現(xiàn)在隨著社會的發(fā)展不斷提升，人們的生活水平也不斷的越來越好，所以在生活的吃食上也是要求的更高，都想吃得營養(yǎng)還健康，有一種菜可以達到這樣的要求，不僅吃著營養(yǎng)還健康，是一種海鮮和豆腐在一起的合作，你想知道是什么嗎？

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鮮香胖頭魚燉豆腐，味美鮮香，好吃到不想停，下飯必備！

那就是魚頭，用魚頭燉豆腐，相信很多人都吃過，而且還是一道家常菜，吃起來味道鮮美，用湯泡飯超級好吃，很鮮很嫩，魚肉爽滑，豆腐鮮嫩，接下來就和小編我一起來制作一份魚頭燉豆腐吧！

魚頭燉豆腐

By 美食不可辜負(fù)噠

配料：

魚頭 一個、蔥 一顆、蒜 三四瓣、姜 一塊、豆腐 一塊、香菜 一顆、精鹽 適量

烹飪步驟：

步驟 1.鍋中倒油燒熱，放入魚頭兩面煎黃。

步驟 2.蔥姜蒜，切好備用。

步驟 3.魚頭兩面煎黃，放入蔥姜蒜炒香。倒入沫過魚頭的開水。

步驟 4.魚頭湯燉的大白的時候放入豆腐。

步驟 5.魚湯燉至奶白色，放入鹽，撒上香菜出鍋。

烹飪小貼士：

制作比較簡單，食材很簡單，魚頭要選用新鮮的，豆腐要選用嫩豆腐，不要選用老豆腐，這樣制作出來的口感欠佳，最后可以撒上一點蔥花，這樣會更香哦；魚頭湯燉的時間有半個小時左右就好了，出鍋盛入碗中的時候可以滴幾滴香油。魚頭湯是清淡醇香的，很有營養(yǎng)；魚頭燉豆腐是一道家常美食，烹飪工藝簡單，味道鮮美可口，豆腐和魚搭配，兩者都有豐富的營養(yǎng)，具有互補的作用，是一道老少皆宜的美味佳肴，很適合小孩食用，比較補腦哦。

你喜歡吃魚頭嗎？

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關(guān)鍵詞： 味道鮮美 在一起的 美味佳肴