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當(dāng)前熱訊:斬不了骨 拍不了蒜?張小泉的刀能干啥? 2023-03-30 14:50:18  來源:中新經(jīng)緯

張小泉的刀又?jǐn)嗔耍?/p>


(資料圖片僅供參考)

近日,有網(wǎng)友反映,自己買的張小泉斬骨刀斬不了骨,刀砍到一半斷裂差點(diǎn)飛出去。該消息引發(fā)網(wǎng)友熱議,還沖上了微博熱搜。29日,張小泉官方賬號(hào)在該條網(wǎng)帖下回復(fù)稱,售后已及時(shí)聯(lián)系并進(jìn)行了相關(guān)處理。

斬骨刀斬不了骨?客服回應(yīng)

30日,中新經(jīng)緯咨詢了多家張小泉官方旗艦店,客服人員表示,斬骨刀屬于家用型,適用于各類帶骨肉類的切剁?!耙话愕墓穷^都可以斬,特別大的建議購買時(shí)讓師傅幫忙斬好?!痹摽头e例,類似豬筒骨的大骨頭不建議使用店內(nèi)的斬骨刀切剁。

關(guān)于斬骨刀的適用范圍以及為何會(huì)斷裂等問題,中新經(jīng)緯致電張小泉證券部,并按相關(guān)工作人員要求向該公司郵箱發(fā)去了采訪函,截至發(fā)稿,尚未收到回復(fù)。

而據(jù)媒體報(bào)道,有張小泉官方旗艦店客服人員稱,斬骨刀僅適合家用,用于砍切雞、鴨、魚、小排骨等骨頭,不建議切砍豬腿骨之類的大骨頭。砍骨時(shí)注意要直起直落,一般情況下只要不左右搖晃砍就不會(huì)斷裂。

從網(wǎng)友曝光的圖片可以看到,上述斷裂的斬骨刀是全鋼的。對(duì)此,有客服人員指出,“全鋼的硬,但越堅(jiān)硬的物品,韌性卻不高。”

針對(duì)張小泉上述回應(yīng),網(wǎng)友們議論紛紛。有人稱,“買個(gè)菜刀斬個(gè)骨頭還得會(huì)刀法?”還有人調(diào)侃,“斬不了骨,拍不了蒜,想欺負(fù)水果卻砍不透榴蓮。從此分手有了代名詞:張小泉。”

▲來源:微博截圖

曾因“菜刀不能拍蒜”上熱搜

這并非張小泉第一次被吐槽刀具容易斷裂。2022年7月,有媒體報(bào)道,廣州一消費(fèi)者用張小泉菜刀拍蒜后,菜刀斷開。該消費(fèi)者聯(lián)系張小泉某電商渠道經(jīng)銷商反映刀面斷裂問題,經(jīng)銷商客服回復(fù)“菜刀不能拍蒜”。隨后,“張小泉客服稱菜刀不能拍蒜”相關(guān)話題迅速登上微博熱搜。

針對(duì)此事,張小泉曾發(fā)表情況說明稱,上述事件中消費(fèi)者購買的產(chǎn)品名稱為“龍雀斬切兩用刀”,該產(chǎn)品售價(jià)為99元,適合普通家庭廚房日用,是一柄性價(jià)比較高的家用刀具。產(chǎn)品特色在于鋒利度較高,耐用性較好,長(zhǎng)于食材的片、改刀?!褒埲笖厍袃捎玫丁弊?018年上市銷售,截至2022年6月底,銷售數(shù)量超6萬余柄,自上市至今,收到消費(fèi)者正式客訴11起,客訴率約為0.0183%。

對(duì)于張小泉的刀具究竟能否拍蒜等疑問,張小泉稱,一般而言,公司常規(guī)刀具是可以拍蒜的,但其同時(shí)提醒消費(fèi)者,并不是所有的刀具都適合用來拍蒜,一些硬度較高或者有專用用途的刀具如果用來拍蒜的話,有斷刀的風(fēng)險(xiǎn)。

“菜刀不能拍蒜”事件后,張小泉相關(guān)負(fù)責(zé)人曾向媒體表示,“在本次的研發(fā)戰(zhàn)略周期內(nèi),結(jié)合消費(fèi)者的需求,公司可能會(huì)研發(fā)專門用來拍蒜的刀”。張小泉證券部相關(guān)工作人員也曾向中新經(jīng)緯證實(shí)該消息。

而今年2月,江蘇徐州一消費(fèi)者也吐槽稱,用張小泉菜刀拍蒜后,刀斷成兩截。對(duì)此,張小泉廠家客服人員則表示,菜刀能不能拍蒜看材質(zhì),硬度越大越脆越容易斷,廠家也在努力改進(jìn)這種情況。

值得一提的是,據(jù)天眼查,不久前,張小泉已申請(qǐng)“一種復(fù)合鋼、刀具及其制備方法”專利,復(fù)合鋼包括硬鋼層及韌鋼復(fù)合層,具備高硬度、高耐磨性及高耐腐蝕性,能保證刀刃部分具備高硬度的性能,將第一韌性鋼與第二韌性鋼交替疊合而成的韌鋼復(fù)合層設(shè)置于硬鋼層的兩側(cè),能使復(fù)合鋼保持良好的韌性和延展性,解決了刀具受橫向沖擊容易斷裂的問題。

▲來源:天眼查截圖

“拍蒜”事件當(dāng)季度凈利下滑64%

公開資料顯示,張小泉是一家集設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)于一體的現(xiàn)代生活五金用品制造企業(yè),公司主要產(chǎn)品包括剪具、刀具、套刀剪組合和其他生活家居用品。據(jù)官網(wǎng)信息,張小泉品牌始創(chuàng)于明崇禎元年(公元1628年),至今已有近400年歷史。

2021年9月,張小泉正式在深交所創(chuàng)業(yè)板上市。年報(bào)顯示,2021年,該公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入7.60億元,同比增長(zhǎng)32.81%;實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)7873.28萬元,同比增長(zhǎng)1.96%。其中,報(bào)告期內(nèi),該公司傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品刀剪具類目全年實(shí)現(xiàn)收入5.26億元,同比增長(zhǎng)20%,占公司總體營(yíng)業(yè)收入的69.22%,毛利率37.67%。

不過,到了2022年,張小泉陷入增收不增利的困境。數(shù)據(jù)顯示,2022年前三季度,張小泉實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入6.56億元,同比增長(zhǎng)27.39%;實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)4102.71萬元,同比下滑34.70%。其中第三季度歸母凈利潤(rùn)同比下滑63.73%。

關(guān)于凈利的下滑,張小泉在2022年10月26日接受機(jī)構(gòu)調(diào)研時(shí)表示,主要是受到新聞?shì)浨榈臎_擊、疫情對(duì)物流交付和線下零售渠道的影響,加上陽江張小泉正式投產(chǎn)后尚處于產(chǎn)能爬坡期,單位制造成本偏高。

張小泉稱,新聞?shì)浨樵?022年7月下旬開始影響公司,8月份受到的沖擊比較大,公司成立了專項(xiàng)的輿情小組積極應(yīng)對(duì),通過品牌、產(chǎn)品以及銷售方面的一系列措施穩(wěn)定銷售,努力降低突發(fā)事件對(duì)公司業(yè)績(jī)帶來的影響,從9月開始,公司整體銷售回暖,月度整體銷售跟去年同期相比略有差距,預(yù)計(jì)輿情的負(fù)面影響后續(xù)會(huì)逐漸縮小。

值得一提的是,今年1月30日,中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)網(wǎng)站發(fā)布了2022年十大消費(fèi)維權(quán)輿情熱點(diǎn),其中就包括張小泉“菜刀不能拍蒜”事件。

中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)表示,“拍蒜”本是公眾做飯最常見的場(chǎng)景之一,張小泉作為以傳統(tǒng)刀具聞名的老字號(hào),客服一句“不建議使用這種菜刀拍大蒜、拍黃瓜”,讓消費(fèi)者的樸素情感無法理解?!安荒芘乃獾牟说哆€算菜刀嗎”的質(zhì)疑聲之下,是人們對(duì)張小泉沒有滿足消費(fèi)者消費(fèi)需求的批評(píng)。該事件也暴露出在消費(fèi)升級(jí)的背景之下,一些商家強(qiáng)推性價(jià)比畸低的產(chǎn)品,再通過所謂“消費(fèi)者教育”完成收割閉環(huán),讓消費(fèi)者花了冤枉錢,又有苦說不出的行業(yè)痛點(diǎn)。

中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)認(rèn)為,在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,老字號(hào)品牌改良工藝流程、宣傳新理念打造差異化產(chǎn)品以拓寬銷路、提升利潤(rùn)的做法本無可厚非,但不能忽視消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán),更不能以所謂的“消費(fèi)者教育”等營(yíng)銷手段,改變產(chǎn)品創(chuàng)新是為了更好地服務(wù)消費(fèi)者這一初衷。

(文章來源:中新經(jīng)緯)

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