“上半年，蒼南歷經(jīng)兩輪疫情沖擊，食品經(jīng)營行業(yè)非正常經(jīng)營和停歇業(yè)較為普遍，食品過期、受潮等危及食品安全情況也時(shí)有發(fā)生，給食品安全監(jiān)管帶來一定挑戰(zhàn)。”浙江省溫州市蒼南縣市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為確保百姓“舌尖上的安全”，4月底以來，該局結(jié)合浙江省食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，聚焦品牌連鎖食品超市、便利店、生鮮配送、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?、校園及周邊食品銷售經(jīng)營者領(lǐng)域開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查，確保疫情當(dāng)下食品質(zhì)量安全。

在排查品牌連鎖食品超市、便利店時(shí)，監(jiān)管人員重點(diǎn)排查整治不落實(shí)食品安全管理制度，未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品未留存可溯源憑證和質(zhì)量合格憑證的行為;銷售超過保質(zhì)期、變質(zhì)、回收食品的行為;不按照要求溫度、濕度等條件貯存食品、特殊食品銷售者未設(shè)置專區(qū)(專柜)等行為。

生鮮配送則重點(diǎn)排查整治網(wǎng)絡(luò)銷售生鮮食品不落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，特別是進(jìn)口水果經(jīng)營戶是否落實(shí)相關(guān)防疫要求;豬肉、海鮮、殺白禽是否按要求上“浙食鏈”等情況，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称分攸c(diǎn)排查索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)履行情況，經(jīng)營戶是否落實(shí)“三專、四不”，是否履行浙江省冷鏈?zhǔn)称?ldquo;1410”體系防疫要求;相關(guān)食品是否錄入“浙冷鏈”管理，從業(yè)人員是否按規(guī)定頻率進(jìn)行核酸檢測。校園及周邊食品銷售經(jīng)營者重點(diǎn)排查是否存在銷售“三無”等假冒偽劣食品，銷售超過保質(zhì)期的面包、糕點(diǎn)等情況;進(jìn)口糖果等食品是否有中文標(biāo)簽或標(biāo)簽是否規(guī)范。

截至5月中旬，此次風(fēng)險(xiǎn)隱患排查行動(dòng)已出動(dòng)執(zhí)法人員110余人次，排查經(jīng)營主體212家，發(fā)現(xiàn)問題點(diǎn)位24個(gè)，檢查人員對(duì)大部分情節(jié)輕微的問題點(diǎn)位給予了現(xiàn)場指導(dǎo)并糾正，對(duì)少數(shù)經(jīng)營行為較為惡劣的進(jìn)行了堅(jiān)決打擊，立案5起。下一步，蒼南縣市場監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)食品安全隱患排查和整治工作，為抗疫保供食品安全保駕護(hù)航。

(吳望捷)

關(guān)鍵詞： 浙江溫州蒼南縣 市場監(jiān)管局 食品質(zhì)量安全 進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?/a>