“今天我們學(xué)的東西可多了，有糕點(diǎn)制作、花式水餃、淳安本地花卷，這個(gè)學(xué)學(xué)對(duì)我們農(nóng)村人來(lái)說(shuō)，用處還是蠻大的……”銀龍餐館的老板娘一邊包著餃子，一邊笑呵呵地對(duì)著前來(lái)參觀的老百姓說(shuō)道。

近日，在富文鄉(xiāng)富文村文化禮堂，鄉(xiāng)機(jī)關(guān)、成人學(xué)校黨外知識(shí)分子牽手富文鄉(xiāng)民宿協(xié)會(huì)、新社會(huì)階層人士專門邀請(qǐng)縣育才學(xué)校面點(diǎn)師，為富文鄉(xiāng)的老百姓帶來(lái)了為期三天的中式面點(diǎn)制作技術(shù)培訓(xùn)。

“這些面點(diǎn)雖然大家平時(shí)也都做過(guò)，但是里面的技術(shù)還真不一樣，以前大家憑的是自己固有的一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)選料、配料、發(fā)酵時(shí)間的掌握沒(méi)有理論的支撐，今天經(jīng)過(guò)專業(yè)老師的授課，大家對(duì)如何選料、如何搭配輔料、如何掌握發(fā)酵的溫度與時(shí)間有了更進(jìn)一步的了解和掌握。”參訓(xùn)人員紛紛表示，因?yàn)橐咔橛绊?，今年全鄉(xiāng)的民宿生意都不太理想，大家利用空檔時(shí)間學(xué)點(diǎn)實(shí)用技能也是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。

“這種培訓(xùn)組織得太好了，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)與實(shí)地參觀相結(jié)合的教學(xué)方式，讓民宿經(jīng)營(yíng)戶在家門口就能學(xué)到有用的技術(shù)，讓那些足不出戶的老人也能開開眼界。”貴仙農(nóng)莊的老板鄒樟貴豎著大拇指連連稱贊道。

富文鄉(xiāng)統(tǒng)戰(zhàn)負(fù)責(zé)人表示，此次培訓(xùn)旨在疫情防控背景之下進(jìn)一步提振富文鄉(xiāng)民宿產(chǎn)業(yè)以及鄉(xiāng)村旅游的生機(jī)與活力，同心助力“氧生富文、鄉(xiāng)旅興民”目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，為打造“康美小城鎮(zhèn)城市后花園”貢獻(xiàn)統(tǒng)戰(zhàn)力量。

據(jù)了解，參加本次培訓(xùn)的民宿經(jīng)營(yíng)戶有20余戶共40余人，大家對(duì)本次培訓(xùn)活動(dòng)也給予了高度的評(píng)價(jià)與認(rèn)可，并希望主辦方以后可以多舉辦類似活動(dòng)。

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