天天喝可樂(lè)，可能會(huì)對(duì)記憶力造成損傷。

(相關(guān)資料圖)

what？？？難不成我丟三落四的毛病是這飲料的鍋。

可能還真是。

這可不是危言聳聽，國(guó)外的一項(xiàng)研究用小鼠做了對(duì)照試驗(yàn)。

發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期攝入可樂(lè)的小鼠組會(huì)有不同程度的記憶障礙，這個(gè)記憶障礙的程度還和年齡有關(guān)。

那得到了什么年紀(jì)才能“肆無(wú)忌憚”地喝可樂(lè)呢？

實(shí)驗(yàn)結(jié)果

要知道它們之間的關(guān)系，得先看看這項(xiàng)研究的對(duì)照組。

實(shí)驗(yàn)將老鼠分為兩個(gè)大組，一組為軟飲料組，它們?cè)?7內(nèi)可以任意飲用可樂(lè)和水，另外一組為對(duì)照組，只允許攝入水。

在這兩組內(nèi)部，又分為2個(gè)月、8個(gè)月、14個(gè)月三組年齡段。

然后再用迷宮它們進(jìn)行記憶力測(cè)試。

在對(duì)短期空間記憶力的測(cè)試中，可樂(lè)組在迷宮的每條路上花費(fèi)的時(shí)間與對(duì)照組之間并沒有很大的差異，（因?yàn)楸砀窨v坐標(biāo)不是從0開始，所以視覺差異會(huì)比實(shí)際大一些）。

甚至它們?cè)谟行┬碌拿詫m路上花費(fèi)的時(shí)間更少，這也說(shuō)明了長(zhǎng)期飲用可樂(lè)并不會(huì)損害短期記憶。

△長(zhǎng)期服用可樂(lè)對(duì)短期空間記憶的影響

然而將時(shí)間跨度拉得稍久一些，就能看出可樂(lè)的“威力”了。

在對(duì)小鼠的長(zhǎng)期空間記憶力測(cè)試中，用了四天的時(shí)間來(lái)測(cè)試，每天都讓小鼠在迷宮中尋找食物，以檢驗(yàn)經(jīng)過(guò)一天時(shí)間之后它們的記憶力如何。

從表中可以看到，長(zhǎng)期服用可樂(lè)對(duì)14個(gè)月大的小鼠記憶力并沒有產(chǎn)生很顯著的影響。

但是可樂(lè)組2個(gè)月和8個(gè)月小鼠的記憶力損傷尤為明顯，對(duì)照組在迷宮中尋找食物的效率逐天增加，雖然可樂(lè)組的效率也有增加，但增加的效果遠(yuǎn)不及對(duì)照組。

換句話說(shuō)，就是長(zhǎng)期喝可樂(lè)會(huì)對(duì)2個(gè)月和8個(gè)月小鼠的長(zhǎng)期記憶造成一定的損害。

△長(zhǎng)期服用可樂(lè)對(duì)長(zhǎng)期空間記憶的影響

哦～～既然長(zhǎng)期飲用可樂(lè)對(duì)14個(gè)月大的老鼠記憶力影響不大，那是這個(gè)年紀(jì)之后就能隨便喝了。

且讓我算算…

一般老鼠2-6月相當(dāng)于人的青年期，6-15月相當(dāng)于中年期，那這么來(lái)說(shuō)，豈不是中年之后才能實(shí)現(xiàn)“可樂(lè)自由”。

慢著！上面也只是講了長(zhǎng)期喝可樂(lè)對(duì)記憶力的影響，還會(huì)有其他影響嗎？

那還真有，在后續(xù)的實(shí)驗(yàn)中，研究者還通過(guò)解剖小鼠的額葉皮層和海馬體，對(duì)氧化應(yīng)激（ROS）進(jìn)行了分析。氧化應(yīng)激是指體內(nèi)氧化和抗氧化機(jī)制失衡，會(huì)導(dǎo)致衰老和疾病。

解剖分析的結(jié)果顯示，長(zhǎng)期攝入軟飲料會(huì)導(dǎo)致氧化應(yīng)激，并且這次是無(wú)差別掃射，會(huì)使所有年齡段的氧化系統(tǒng)產(chǎn)生改變。

行行行，可樂(lè)我戒還不行嗎。

然而導(dǎo)致記憶障礙的罪魁禍?zhǔn)拙褪强蓸?lè)類的軟飲料嗎，也有網(wǎng)友提出了質(zhì)疑：

碳酸本身不太可能會(huì)產(chǎn)生這么大的影響，糖和以其他形式存在的糖才更有可能是問(wèn)題所在。

其實(shí)，在這項(xiàng)研究之前，就有研究者對(duì)果糖與小鼠記憶力做過(guò)研究，它們之間還真存在聯(lián)系。

果糖也許才是罪魁禍?zhǔn)?/h2>

這是一項(xiàng)2009年的研究，研究者探討了高果糖飲食對(duì)小鼠的影響。

首先將小鼠分為兩組，一組為高果糖攝入組，另外一組為對(duì)照組。

對(duì)兩組小組進(jìn)行水迷宮實(shí)驗(yàn)（經(jīng)過(guò)訓(xùn)練后尋找水中被淹沒的平臺(tái)）。

結(jié)果表明，高果糖攝入并不會(huì)影響小鼠完成水迷宮實(shí)驗(yàn)，但在48h后進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)中實(shí)驗(yàn)的效果會(huì)有所下降。

在游泳速度都相當(dāng)?shù)那闆r下，高果糖攝入小鼠到達(dá)目標(biāo)平臺(tái)的平均時(shí)間要更久一些，且接近目標(biāo)的次數(shù)也沒有對(duì)照組多，用時(shí)也會(huì)更久一些。

這表明，高過(guò)糖攝入雖然對(duì)短期記憶不會(huì)造成很明顯的影響，但對(duì)長(zhǎng)期記憶會(huì)造成一定的破壞。

此外，高果糖含量還會(huì)對(duì)肝臟質(zhì)量造成損害，導(dǎo)致肝腫大和血漿甘油三酯（plasma TGs）升高。

△高果糖攝入小鼠肝臟重量、循環(huán)甘油三酯和葡萄糖濃度都有所增加

在后續(xù)的實(shí)驗(yàn)中，研究人員也證明了果糖誘導(dǎo)的滯留缺陷（即長(zhǎng)期記憶缺陷）與肝臟重量增加以及循環(huán)TG濃度增加顯著相關(guān)。

換句話來(lái)說(shuō)，就是長(zhǎng)期記憶障礙會(huì)受到肝功能的影響。

這樣就都對(duì)上了，或許長(zhǎng)期記憶障礙不是由可樂(lè)本身導(dǎo)致的，而是里面的果糖在作祟。

One More Thing

說(shuō)了這么多，矛頭都對(duì)準(zhǔn)了可樂(lè)，但在飲料中不只有可樂(lè)會(huì)對(duì)人體造成損害。

有的飲料還會(huì)對(duì)牙齒造成損害，很多飲料的成分中都包含檸檬酸或者其他果酸，會(huì)嚴(yán)重腐蝕牙齒。

加州大學(xué)洛杉磯分校牙科學(xué)院教授Edmond R. Hewlett說(shuō)道：

（這些酸會(huì)使）牙齒上的牙釉質(zhì)逐漸溶解。隨著時(shí)間的推移，會(huì)影響牙齒的結(jié)構(gòu)完整性，導(dǎo)致牙齒敏感，更容易生出蛀牙。

一般來(lái)說(shuō)，只要pH值低于4都會(huì)對(duì)牙齒造成威脅；pH值越低，飲料越酸，危害越大。

參考鏈接

[1]https://www.reddit.com/r/science/comments/wpsyns/longterm_administration_67_days_of_soft_drink/

[2]https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0531556522001814

[3]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2737072/

[4]https://www.chicagotribune.com/lifestyles/health/ct-flavored-water-effects-on-teeth20170427-story.html

關(guān)鍵詞： 長(zhǎng)期記憶 記憶障礙 氧化應(yīng)激