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五谷雜糧包括什么(若經(jīng)濟(jì)允許,這5種“雜糧”建議給家里多備一些,營(yíng)養(yǎng)好吃又養(yǎng)人) 2023-01-21 07:50:36  來源:熱點(diǎn)網(wǎng)

文/小花談美食


(相關(guān)資料圖)

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,如今人們的生活條件越來越好了,無論是吃的住的,還是穿的用的,都得到了很大的改善。尤其是餐桌上的美食也變得更加多元化了,不再滿足于過于吃飽的要求了,而是講究色香味俱全了。

但由于各種美食的誘惑,不難發(fā)現(xiàn),生活中身邊的胖子越來越多了,許多人飲食不注重健康養(yǎng)生,身體素質(zhì)也變得更差了。所以建議大家,要合理調(diào)整自己的飲食,若是經(jīng)濟(jì)條件允許,以下這5種“雜糧”建議給家里多備一些,營(yíng)養(yǎng)好吃又養(yǎng)人,都有哪些趕快來看一下吧!

一、三色藜麥

第一個(gè)營(yíng)養(yǎng)好吃的雜糧就是三色藜麥了,它是由白藜麥、黑藜麥和紅藜麥三種混合而成的,所以包含了三種顏色,這種藜麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是十分高的,含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體所需的氨基酸、維生素等,脂肪含量和熱量卻一點(diǎn)也不高。營(yíng)養(yǎng)好吃又不容易長(zhǎng)胖,是不可多得的飽腹好雜糧。大家可以用三色藜麥在家煲粥和煮飯,或者是和其他的大米、黑米等一塊煮飯煮粥,都很合適。

二、蕎麥面

蕎麥面也是雜糧的一種,用蕎麥磨成的面粉,可以用來做面條或者是蒸饅頭。這是一種含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和可溶性膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分的面粉,早在我國(guó)古代就開始種植蕎麥了。用蕎麥面粉制作而成的面條和饅頭,很好的保留了蕎麥的營(yíng)養(yǎng)成分,熱量也是很低的,吃多了白面饅頭和面條,不妨換換口味,讓自己的身體更健康。

三、小米

要說的第三種雜糧就是小米了,它在我國(guó)北方被食用的更多一些。小米的顏色大多數(shù)是黃色的,因此也被稱做黃小米。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極其豐富的,同樣含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體所需維生素和礦物質(zhì),所以建議大家別總是喝白米粥了,換成小米粥也是很合適的,熬上一鍋小米粥,搭配上一些青菜或者是咸菜,清淡又美味,趕快和家人們一塊享用吧。

四、三色糙米

三色糙米是由黑米、紅米和糙米混合在一起的,這三種雜糧,無論是哪一種都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,混合在一起營(yíng)養(yǎng)成分更高了!平時(shí)在吃三色糙米時(shí),可以用來蒸米飯,或者是熬粥、煮米糊,都是可以的。在做飯之前,先將三色糙米用水浸泡一會(huì)兒,這樣做出來的雜糧飯沒有硬皮,充滿了米香味。無論是老人小孩,適量吃些三色小米,對(duì)身體是大有好處的,血糖高的孕婦建議也可以食用三色糙米,控糖效果好。

五、黑米

最后一個(gè)要說的雜糧就是黑米了。黑米中含有豐富的蛋白質(zhì),還有多種維生素、花青素、鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分,因此也被人們稱為“世界米中之王”和

“黑珍珠”。在蒸米飯的時(shí)候不妨給白米里加入一些黑米,混合著一塊煮,膳食纖維含量和營(yíng)養(yǎng)成分更高,而且吃著也更健康,何樂而不為呢?真的是營(yíng)養(yǎng)好吃又養(yǎng)人。

以上就是建議給家里多備上一些的5種營(yíng)養(yǎng)好吃又養(yǎng)人的“雜糧”了,我們?cè)谥v究美食口感的同時(shí),也要更注重養(yǎng)生哦。

今日話題:大家喜歡吃用這些雜糧做成的美食嗎?歡迎評(píng)論區(qū)積極留言互動(dòng)。

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關(guān)鍵詞: 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 膳食纖維 多種維生素

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