近年來(lái)，浙江省溫州市蒼南縣進(jìn)一步構(gòu)建食品安全綜合治理體系，從食安治理、監(jiān)管、社會(huì)共治等方面著力創(chuàng)建食品安全全民共治共享氛圍，守住居民“舌尖上的安全”。

“我們首先進(jìn)一步健全食品安全治理組織體系的建設(shè)，其中，食安辦建設(shè)是一個(gè)重點(diǎn)。”蒼南縣相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該縣完善了縣級(jí)層面及18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)地方黨政領(lǐng)導(dǎo)食品安全責(zé)任制清單，并明確縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))兩級(jí)食藥安辦工作職責(zé)、機(jī)制運(yùn)行和人員組成。2021年，蒼南縣高質(zhì)量創(chuàng)成三星級(jí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦9個(gè)，四星級(jí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦2個(gè)，全縣配備鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥安辦專兼職工作人員34人、全科網(wǎng)格員569人，食安治理體系從上至下，鋪設(shè)到了基層。

在食安治理工作運(yùn)行方面，該縣著力推進(jìn)食品安全“抽、檢、研、處”一體化工作體系建設(shè)，組建1家縣級(jí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流中心和4家風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流監(jiān)測(cè)站。建立部門協(xié)作工作機(jī)制，召開(kāi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)，及時(shí)向農(nóng)業(yè)、衛(wèi)健、公安等部門通報(bào)風(fēng)險(xiǎn)信息，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，并扎實(shí)開(kāi)展食品抽檢監(jiān)測(cè)工作，牢筑食品安全防線。

“在市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域，我們加強(qiáng)了食品安全方面的監(jiān)督執(zhí)法。”蒼南縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)到，該局以學(xué)校食堂、農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、“三小一攤”、食品生產(chǎn)企業(yè)等為監(jiān)管重點(diǎn)，組織開(kāi)展“亮劍”、學(xué)校餐飲食品安全、保健食品安全、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;四個(gè)不得”等專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，保持對(duì)食品違法行為的高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)。2021年，全縣累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員1.3萬(wàn)余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位2萬(wàn)余家次，查處各類違法案件846起，其中，行政立案837起、刑事立案9起，刑罰11人。

該局還加強(qiáng)了“浙食鏈”、陽(yáng)光廚房等數(shù)字化監(jiān)管手段的應(yīng)用。2021年，蒼南縣新增全程可追溯的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體2984家，建成食品生產(chǎn)企業(yè)“陽(yáng)光工廠”150家、學(xué)校智能陽(yáng)光廚房221家、農(nóng)村家宴陽(yáng)光廚房19家、放心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)6家、“五化”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)4家。結(jié)合蒼南本地實(shí)際，該局創(chuàng)新推出餐飲綜合協(xié)同治理平臺(tái)，集成數(shù)字監(jiān)管應(yīng)用，有效提升監(jiān)管效率。該局還以鹵制品園區(qū)為試點(diǎn)打造食品安全數(shù)字賦能集成示范區(qū)，起到了重點(diǎn)行業(yè)的示范作用。

在加強(qiáng)“治理”和“監(jiān)管”的同時(shí)，蒼南縣亦著重強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)主體自治和社會(huì)監(jiān)督。該縣強(qiáng)化學(xué)校食品安全主體責(zé)任，在其他餐飲食品主體推行企業(yè)食品質(zhì)量安全自查報(bào)告和信用分級(jí)監(jiān)管制度，發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制對(duì)食品行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)的作用，并進(jìn)一步發(fā)揮食責(zé)險(xiǎn)、食安險(xiǎn)的社會(huì)治理效果。

社會(huì)監(jiān)督共治方面，蒼南縣常態(tài)化開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”等“四個(gè)你我”食安抽檢活動(dòng)，定期組織“兩代表一委員”、行風(fēng)監(jiān)督員、居民代表、媒體記者等深入開(kāi)展“陽(yáng)光檢測(cè)”等活動(dòng)，促進(jìn)全社會(huì)關(guān)心關(guān)注食品安全工作。該縣發(fā)揮媒體平臺(tái)影響力，發(fā)布食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和餐飲“紅黑榜”，累計(jì)發(fā)布17期，曝光臟亂差單位198家，引發(fā)廣泛關(guān)注討論。此外，該縣積極開(kāi)展食品安全相關(guān)主題線上直播、線下食品安全宣傳周、食品安全公眾開(kāi)放日等宣傳活動(dòng)，有效提升了群眾對(duì)食品安全的參與度和獲得感。宣傳周期間，全縣共出動(dòng)工作人員近千人次，開(kāi)展主題活動(dòng)31場(chǎng)次，發(fā)放相關(guān)宣傳資料5萬(wàn)余份，營(yíng)造了濃厚的食品安全社會(huì)共治氛圍。

(江簫 章溫慧)

關(guān)鍵詞： 浙江溫州蒼南縣 食品安全 治理新體系 食安治理體系