(資料圖片僅供參考)
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),8月4日,全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為22.17元/公斤,與上周五(7月28日)的19.86元/公斤相比,上漲11.6%。本周的平均價(jià)格為21.45元/公斤,與上周19.38元/公斤的均價(jià)相比,上漲10.7%。
本周國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格快速上漲。據(jù)中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù),8月4日,生豬(外三元)價(jià)格為17.53元/公斤,與上周五(7月28日)的15.4元/公斤相比,上漲13.8%。從一周均價(jià)來(lái)看,本周生豬均價(jià)為16.94元/公斤,與上周14.89元/公斤的均價(jià)相比,上漲13.8%。
值得一提的是,8月3日生豬價(jià)格達(dá)17.61元/公斤,創(chuàng)今年以來(lái)新高。
近期的豬肉和生豬價(jià)格。制表澎湃新聞
據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè),供應(yīng)方面,本周全國(guó)生豬交易均重止跌微漲。隨著豬價(jià)連續(xù)上漲,部分養(yǎng)殖方壓欄增重,疊加壓欄大豬出欄,生豬出欄體重止跌微漲。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)全國(guó)生豬平均交易體重121.00公斤,環(huán)比微漲0.17%。需求方面,本周屠宰企業(yè)開工率環(huán)比微跌。周內(nèi)多地受降雨影響,且恰逢月末月初,規(guī)模場(chǎng)生豬出欄量有限,散戶仍有惜售情緒,屠宰企業(yè)收購(gòu)不暢。同時(shí)豬肉價(jià)格上漲后終端需求量縮減,屠宰企業(yè)訂單減少,開工率小幅下跌。平均開工率29.93%,環(huán)比下跌0.10個(gè)百分點(diǎn)。
8月4日,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布2023年7月下旬流通領(lǐng)域重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)情況。其中,生豬(外三元)價(jià)格報(bào)15.1元/公斤,環(huán)比上漲8.6%,與7月中旬相比,每公斤上漲1.2元。
大越期貨認(rèn)為,從供應(yīng)端來(lái)看,月內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)出欄計(jì)劃完成尚可,且出欄體重不大,肥豬供應(yīng)緊俏,價(jià)格偏高,因此養(yǎng)殖場(chǎng)出欄壓力不大,散戶存在惜售心理。近兩日全國(guó)部分地區(qū)有降雨可能,出欄難度加大,加之月初養(yǎng)殖單位出欄積極性不高,供應(yīng)對(duì)豬價(jià)有利好提振。從需求來(lái)看,終端消費(fèi)暫無(wú)利好支撐,屠宰廠仍按需采購(gòu),鮮銷率多維持在70%- 80%之間,因此屠宰量變化不大。
東吳期貨認(rèn)為,目前南北地區(qū)標(biāo)豬價(jià)格差擴(kuò)大,大豬短缺,企業(yè)惜售扛價(jià),部分二育進(jìn)場(chǎng),但情緒偏謹(jǐn)慎,補(bǔ)欄意愿一般,目前白條凍品等走貨相對(duì)緩慢,整體需求一般,受到漲價(jià)影響,屠宰量持續(xù)走低,整體市場(chǎng)豬源依然較為充足,短期供需錯(cuò)配。
卓創(chuàng)資訊預(yù)測(cè)下周,供應(yīng)方面,目前生豬市場(chǎng)養(yǎng)殖單位出欄量呈現(xiàn)動(dòng)態(tài)平衡態(tài)勢(shì),由于本周漲勢(shì)較快,部分高價(jià)生豬走貨難度加大,養(yǎng)殖場(chǎng)有降價(jià)走量的可能。部分市場(chǎng)仍有走二次育肥的操作,在一定程度上縮減標(biāo)豬供應(yīng)。需求方面,由于肉價(jià)持續(xù)上漲,終端市場(chǎng)對(duì)高價(jià)鮮品豬肉的接受能力減弱,訂單量難漲,屠宰量上漲空間有限。但價(jià)格快速上漲后部分企業(yè)有順勢(shì)出庫(kù)凍品的動(dòng)作,屠宰企業(yè)壓價(jià)操作相對(duì)較少。預(yù)計(jì)未來(lái)一周生豬行情或先跌后漲再降,整體仍然高位運(yùn)行。
(文章來(lái)源:澎湃新聞)
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