已發(fā)全球警報!部分產(chǎn)品已銷往中國
當(dāng)?shù)貢r間3月27日,英國向世界衛(wèi)生組織(WHO)通報了單相鼠傷寒沙門氏菌序列34型感染的聚集性病例。調(diào)查顯示,此次疫情與比利時生產(chǎn)的巧克力有關(guān),這些巧克力已經(jīng)銷往至少113個國家和地區(qū),其中包括中國。
國際食品安全當(dāng)局網(wǎng)絡(luò)(INFOSAN)于4月10日發(fā)布了全球警報,啟動了全球產(chǎn)品召回。
多國暴發(fā)巧克力相關(guān)沙門氏菌疫情
世衛(wèi)組織介紹,英國3月27日向該組織報告一組沙門氏菌感染病例,調(diào)查顯示,感染源可追溯到2021年12月和2022年1月意大利費(fèi)列羅集團(tuán)在比利時阿爾隆的工廠生產(chǎn)的Kinder巧克力系列產(chǎn)品。
世衛(wèi)組織說,截至4月25日,已有比利時、法國、德國、愛爾蘭、盧森堡、荷蘭、挪威、西班牙、瑞典、英國和美國共11個國家報告了151例疑似與食用受污染巧克力產(chǎn)品有關(guān)的沙門氏菌感染病例。感染者中89%為10歲以下兒童,至少9名感染者住院。
國際食品安全官方網(wǎng)已于4月10日發(fā)出全球警報,在全球召回相關(guān)產(chǎn)品。世衛(wèi)組織表示,在獲得有關(guān)召回的全面信息之前,全球傳播風(fēng)險暫被評估為“中等”。
中國海關(guān)總署本月15日曾發(fā)布消費(fèi)提示,提醒消費(fèi)者暫停食用費(fèi)列羅集團(tuán)比利時阿爾隆工廠生產(chǎn)的4類巧克力產(chǎn)品。
世衛(wèi)組織的建議
據(jù)世衛(wèi)組織介紹,沙門氏菌廣泛存在于家養(yǎng)和野生動物中,常通過污染食物而感染人類。人感染沙門氏菌后可能出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、嘔吐、腹痛等癥狀,通常持續(xù)2至7天。大部分感染者無需特殊治療即可自愈,但對兒童和老年人等特殊群體來說,可能出現(xiàn)重癥甚至死亡。
世衛(wèi)組織建議公眾關(guān)注所在國政府提供的相關(guān)信息,在平時做好預(yù)防沙門氏菌感染的措施,如勤洗手、確保食物煮熟、徹底清洗果蔬等。
世衛(wèi)組織表示,預(yù)防沙門氏菌病需要在食物鏈的所有階段采取控制措施,從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到商業(yè)機(jī)構(gòu)和家庭的食品加工、制造和準(zhǔn)備。
關(guān)鍵詞: 沙門氏菌 沙門氏菌感染 工廠生產(chǎn)
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