飯店應提供半份餐、小份餐

應當在外賣平臺上

提供分量或建議消費人數(shù)等信息

網(wǎng)絡“吃播”不得暴飲暴食、浪費食物

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4月21日，西安市人大常委會舉行新聞發(fā)布會，發(fā)布了《西安市反餐飲浪費條例》（以下簡稱《條例》），《條例》從立法原則和工作機制、相關主體的責任、宣傳教育引導、法律責任等方面進行了規(guī)范，共三十七條。

夯實反餐飲浪費相關主體責任

反餐飲浪費工作看似簡單，但實際上事關社會各方面，涉及多個部門，需要多方發(fā)力?！稐l例》統(tǒng)籌推進制度建設，將“多措并舉、精準施策、科學管理、社會共治”確定為西安市反餐飲浪費應堅持的原則。

《條例》規(guī)定，餐飲服務經(jīng)營者應當將防止食品浪費理念納入菜單設計；提升餐飲供給質量，按照標準規(guī)范制作食品，合理確定數(shù)量、分量，提供半份餐、小份餐、小量組合等不同規(guī)格選擇；在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，或者由服務人員提示說明，引導消費者按需適量點餐；配備公勺公筷；提供打包服務；提供團體用餐服務或者宴席服務的，科學設計菜單、套餐，根據(jù)用餐人數(shù)和預訂需求提出點餐建議，合理配置菜品、主食，引導消費者理性訂餐；提供自助餐服務的，主動告知消費規(guī)則和防止食品浪費要求，提供不同規(guī)格餐具，提醒消費者按需、少量、多次取餐；禁止誘導、誤導消費者超量點餐；強制消費或者變相強制消費；組織鼓勵量大多吃、暴飲暴食等違背厲行節(jié)約、反對浪費良好風尚的推銷活動；以提供套餐服務的方式，推銷過量宴席。

鼓勵餐飲服務經(jīng)營者提供分餐服務；通過打折、積分、停車優(yōu)惠等多種方式獎勵節(jié)約用餐的消費者。

單位食堂應當及時糾正餐飲浪費行為。鼓勵單位食堂提供半份餐、小份餐、小量組合等不同規(guī)格選擇，采取預約用餐、自助點餐、計量收費。

加大反餐飲浪費宣傳教育力度

為加大反餐飲浪費宣傳教育，《條例》要求各級人民政府及其有關部門應組織開展反餐飲浪費相關宣傳教育，將反餐飲浪費作為世界糧食日、全國糧食安全宣傳周的重要內容。新聞媒體應采取多種形式，開展反餐飲浪費公益宣傳，曝光浪費現(xiàn)象、違法行為，對餐飲浪費行為進行輿論監(jiān)督。

工會、共青團、婦聯(lián)等人民團體應利用工人文化宮、青少年活動中心、婦女之家等平臺，面向職工、青少年、婦女、家庭等開展有針對性的反餐飲浪費宣傳教育活動。同時，將每年8月第一個星期設定為西安市反餐飲浪費宣傳周。

市民可勸阻、投訴、舉報餐飲浪費行為

反餐飲浪費是全社會的共同責任。

制止餐飲浪費行為，必須依靠群眾、發(fā)動群眾，讓群眾參與進來?！稐l例》賦予單位、個人勸阻、投訴、舉報餐飲浪費行為的權利，要求12345市民熱線接到投訴、舉報后及時移交有權處理部門依法處理，并由處理部門將處理結果反饋投訴人、舉報人。

為進一步形成對餐飲浪費行為的約束機制，增強法規(guī)的執(zhí)行力，有效震懾違法行為，《條例》針對公務活動用餐，餐飲服務經(jīng)營者，設有食堂的單位，廣播電臺、電視臺、網(wǎng)絡音視頻服務提供者，政府部門及其工作人員的違法行為，設定了相應的法律責任。

餐桌文明 從我做起

【來源：西安網(wǎng)】

關鍵詞： 浪費行為 違法行為 法律責任