中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)南寧大飯桌食品有限公司開展了飛行檢查。檢查內(nèi)容包括食品生產(chǎn)者資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制等14項(xiàng)內(nèi)容。具體信息如下：

南寧大飯桌食品有限公司飛行檢查情況

一、基本情況

企業(yè)名稱:南寧大飯桌食品有限公司

生產(chǎn)地址:南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)創(chuàng)業(yè)路6號(hào)生產(chǎn)綜合樓2#車間五樓

生產(chǎn)許可證編號(hào):SC12145010700636

產(chǎn)品品種:水果制品；方便食品；糧食加工品；食品添加劑；淀粉及淀粉制品；食糖；調(diào)味品

證書有效期至:2022-11-20

二、存在問題

(一)生產(chǎn)場(chǎng)所、過程控制、工藝流程、設(shè)施設(shè)備等情況。1.調(diào)味品生產(chǎn)線洗手設(shè)施未能正常使用，生產(chǎn)車間紫外消毒燈數(shù)量不足且安裝不規(guī)范。2.預(yù)處理間、醬料加工車間部分紗窗未封閉；方便食品包裝車間的墻面有孔洞，有蟲害入侵的風(fēng)險(xiǎn)。3.投料記錄表未記錄部分原料的生產(chǎn)日期；未能提供部分產(chǎn)品的投料記錄。4.調(diào)味品生產(chǎn)線內(nèi)包裝間與研磨間的物流門已拆除；與外包裝間的門未封閉，存在交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。

（二）采購進(jìn)貨查驗(yàn)管理情況。未能提供甜辣醬包材的供應(yīng)商資質(zhì)。

(三)貯存及交付控制?，F(xiàn)場(chǎng)查看溫濕度計(jì)，原料倉、內(nèi)包間的濕度條件不滿足木薯淀粉的儲(chǔ)存要求。

(四)出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況。未能提供產(chǎn)品的留樣記錄。

檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場(chǎng)書面反饋食品生產(chǎn)企業(yè)和所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門，并提出整改要求。南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求屬地市場(chǎng)監(jiān)督部門依法處置，督促企業(yè)落實(shí)整改，及時(shí)對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查，確保整改到位，處理情況應(yīng)及時(shí)報(bào)送該局，并采取適當(dāng)方式向社會(huì)公布。食品生產(chǎn)企業(yè)要積極配合屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。

關(guān)鍵詞： 飛行檢查 市場(chǎng)監(jiān)管 過程控制