信網(wǎng)4月22日訊(記者 趙寶輝)日前,山東省市場(chǎng)監(jiān)管局推出山東省食用農(nóng)產(chǎn)品和食品信息化追溯平臺(tái)(以下簡(jiǎn)稱“山東食鏈”)。主要目標(biāo)是推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進(jìn)貨查驗(yàn)記錄全程信息化、食品安全追溯鏈條清晰化,實(shí)現(xiàn)食品信息“來源可溯、去向可追、庫存可查、召回可回”。
為切實(shí)推進(jìn)青島市“山東食鏈”工作落實(shí)落地,青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速安排部署,進(jìn)一步細(xì)化任務(wù)分工,明確時(shí)間節(jié)點(diǎn),通過建立“一對(duì)一”聯(lián)系幫扶機(jī)制、問題快速處理機(jī)制等方式,重點(diǎn)抓好宣傳、培訓(xùn)、應(yīng)用、指導(dǎo)、檢查等五個(gè)方面的工作,實(shí)現(xiàn)食品安全追溯體系推廣應(yīng)用,不斷提升全市食品安全治理水平。
6月30日前,全市食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)全部完成“山東食鏈”用戶注冊(cè)激活并開始上鏈?zhǔn)褂谩?月1日起,實(shí)現(xiàn)蔬菜、水果、水產(chǎn)品、糧食及其制品、肉制品、乳制品、食用油、酒類、保健食品、嬰幼兒配方食品等10類食品的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房3類餐飲單位,全部使用“山東食鏈”,先行實(shí)現(xiàn)信息化全程追溯。
據(jù)介紹,“山東食鏈”信息化追溯平臺(tái),是使食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)信息互聯(lián)互通,實(shí)現(xiàn)來源可查、去向可追、責(zé)任可究的信息化全程追溯系統(tǒng),有助于全鏈條食品安全信息快速高效溯本查源。
關(guān)鍵詞: 食品安全 主要目標(biāo) 生產(chǎn)經(jīng)營
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