中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊(廣島)4月20日,好麗友再度發(fā)文回應(yīng)漲價及“雙標”一事。
好麗友:沒有針對性漲價,不存在配料雙標
好麗友稱,4月19日舉行媒體懇談會澄清了“雙標”誤會:沒有針對性漲價,各國調(diào)價周期不同,韓國調(diào)價時國內(nèi)并沒有調(diào);不存在配料雙標,全球好麗友?派主要配料一致,不同國家食品法規(guī)不同,即使是同一種配料,標注方式也會存在差異。
好麗友3月1日曾就漲價及“雙標”一事回應(yīng)稱,好麗友產(chǎn)品國內(nèi)價格近年來一直保持穩(wěn)定,隨著原輔材料價格大幅上漲,僅去年9月對受影響較大的部分派類產(chǎn)品價格作出調(diào)整,其余產(chǎn)品比如膨化、餅干、糖果等產(chǎn)品價格均保持不變。好麗友?派主要配料全球一致,甚至很多原料的供應(yīng)商都是一家,不存在雙標問題?!斑@件事起因是有人用翻譯軟件翻譯了我們海外產(chǎn)品的配料表,得到的翻譯結(jié)果和中國生產(chǎn)的好麗友配料表不同,首先因為翻譯軟件并不是很精準,另外各國對配料表的要求、稱呼都不一樣,這個是比較專業(yè)的領(lǐng)域?!?/p>
據(jù)悉,3月1日晚間,“好麗友漲價”登上微博熱搜。此前有網(wǎng)友稱,好麗友宣布僅在俄羅斯和中國對其產(chǎn)品漲價,其他國家不漲價,以抵消其原材料上漲成本。爆料還稱好麗友存在配料雙標問題,在國內(nèi)產(chǎn)品中使用的“代可可脂”,而在國外版本的配料表中為“可可粉”。
網(wǎng)友與博主就代可可脂與反式脂肪酸“論戰(zhàn)”
中國質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到,針對好麗友此次發(fā)布的澄清說明,網(wǎng)友“方兒蔬”留言稱,反式脂肪酸又叫氫化植物油,市面上常見的代可可脂、起酥油、人造奶油、植脂末等,都屬于反式脂肪酸。反式脂肪酸進入人體后難以被消化吸收,會一直在血液中,增加膽固醇,進而引發(fā)各種心血管疾病,還會影響記憶力。國家規(guī)定,每日反式脂肪酸的攝入量應(yīng)不超過每天熱量的1%,換算下來也就是兩克左右。
對于網(wǎng)友“方兒蔬”的留言,好麗友博主回復稱,代可可脂≠反式脂肪酸,代可可脂加工技術(shù)處于初期階段的時候,加工植物油用的是部分氫化技術(shù),確實會產(chǎn)生反式脂肪,于是有些人就認為代可可脂就是反式脂肪,但現(xiàn)今油脂加工技術(shù)已經(jīng)可以做到代可可脂中幾乎不含反式脂肪酸。此外,好麗友博主還表示,過量攝入反式脂肪酸有害健康,但完全拋開攝入量來談危害也是不客觀的。我國對反式脂肪酸的管控很嚴格,GB28050-2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》中規(guī)定反式脂肪(酸)的含量低于0.3g /100 g 或100 mL才可以標注為零,好麗友全線產(chǎn)品均通過國家相關(guān)檢測。
對于好麗友博主的回復,網(wǎng)友“柒夏未來”留言質(zhì)疑,“那你怎么還不把代可可脂換成可可脂?!焙名愑巡┲鲗Υ嘶貞?yīng)稱,“由于可可脂本身的質(zhì)構(gòu)及物理特性,它的應(yīng)用范圍有一定局限性,多用于排塊巧克力等。而代可可脂能夠提供更柔韌且較有彈性的涂層,好操控,容易成型,不會發(fā)生開裂和剝落現(xiàn)象,因此被廣泛應(yīng)用于糕點、餅干、面包、糖果、冷凍飲品等食品中?!睂Υ耍捌庀奈磥怼被貜头Q,“那代可可脂吃了不健康呀,那你如果用代可可脂,為什么不把價格弄便宜點?!?/p>
專家:代可可脂的食品一定存在反式脂肪酸
據(jù)悉,植物油被氫化就會產(chǎn)生反式脂肪酸,即氫化植物油。反式脂肪酸會以五花八門的名字出現(xiàn)在市場上,比如代可可脂、起酥油、人造奶油、人造黃油、植脂末等,這些都是由氫化植物油做成的。
中國質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到,某東好麗友旗艦店在售的一款好麗友?派的“營養(yǎng)成分表”里反式脂肪酸標示為0。但是該款產(chǎn)品的配料表里卻包含代可可脂、起酥油。這不禁讓人對該款產(chǎn)品里反式脂肪酸為0的說法打上問號?
好麗友官方客服在接受中國質(zhì)量新聞網(wǎng)電話咨詢時表示,好麗友?派反式脂肪酸為0,符合國家相關(guān)法規(guī),而且各地方的抽檢也都是合格的。好麗友也會進行外檢,外檢的結(jié)果反式脂肪酸也是未檢出,都是0,也符合國家相關(guān)法規(guī)。
中國質(zhì)量新聞網(wǎng)提出,好麗友?派的配料里含代可可脂和起酥油,二者都含有反式脂肪酸,好麗友?派里怎么能不含反式脂肪酸?對此,好麗友客服稱,好麗友所用的起酥油都是純植物油;代可可脂是指全部或者部分替代可可脂,來源于非可可脂的植物油,也是屬于植物的。
“代可可脂的(食品)一定存在反式脂肪酸,這是鐵板釘釘?shù)氖虑椤!?中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示,好麗友說其相關(guān)派類產(chǎn)品里不含反式脂肪酸是說不過去的,這在宣傳上誤導了消費者。
專業(yè)人士指出,一般我們看到食品標簽都會標注零反式脂肪酸,但這并不能說明它百分之百不含反式脂肪酸?!额A包裝食品標簽通則》規(guī)定,如果每100克食品中反式脂肪酸的含量小于0.3克,就可以標為零。所以還是要看配料表里是不是有人造黃油、植脂末、植物奶精這一類的配料。
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