本報(bào)訊為增強(qiáng)廣大師生的食品安全意識(shí)，近日，浙江省海鹽縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展以“走進(jìn)校園共享食安”為主題的食品安全校園專題講座活動(dòng)，為海鹽縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)教育集團(tuán)官堂校區(qū)獻(xiàn)上一堂別開生面的食品安全課。

在活動(dòng)中，縣市場(chǎng)監(jiān)管局秦山市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員從生熟分離貯存、食物安全溫度、冰箱使用維護(hù)等方面，講解身邊常見的食品安全細(xì)節(jié)，并帶著學(xué)生們現(xiàn)場(chǎng)練習(xí)七步洗手法。以營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證等證照介紹為切入點(diǎn)，教育小學(xué)生如何分辨食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否正規(guī)，同時(shí)以實(shí)物演示的形式，加深廣大師生對(duì)三無食品的了解。執(zhí)法人員還介紹了食物中毒的概念與特點(diǎn)、學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案、政府相關(guān)部門快速響應(yīng)機(jī)制等內(nèi)容，并依據(jù)不同食品中毒原因，對(duì)食物中毒預(yù)防與自救方法開展分類教學(xué)。

課后，該所工作人員還通過互動(dòng)競(jìng)答、發(fā)放科普手冊(cè)、贈(zèng)送食安創(chuàng)建小獎(jiǎng)品等方式，教育孩子們養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，培養(yǎng)食品安全理念，提高食品安全防范能力。下一步，海鹽縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，對(duì)學(xué)校食堂和相關(guān)配送單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開展專項(xiàng)檢查，并將會(huì)同其他職能部門和社會(huì)力量，多形式多角度開展食品安全教育系列活動(dòng)。

□翁 磊

【來源：中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)】

關(guān)鍵詞： 食品安全 食物中毒 工作人員