湯圓是元宵節(jié)的必備傳統(tǒng)美食,元宵佳節(jié)將至,市場上元宵、湯圓的銷量不斷增大,為確保轄區(qū)百姓安全放心地吃上湯圓,廈門集美市場監(jiān)管部門組織執(zhí)法人員開展元宵節(jié)湯圓專項檢查,為佳節(jié)把好食品安全關(guān)。
“冷凍食品的存儲過程怎么管控,有什么注意事項?”執(zhí)法人員深入大、中、小型超市,農(nóng)貿(mào)市場,通過“一看、二問、三查”等方式,仔細查看銷售主體的資質(zhì)、冷鏈貯存情況、食品保質(zhì)期限、進貨查驗索證索票以及散裝食品的標簽標識是否標注食品名稱、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期等信息;通過詢問的形式,詳細了解經(jīng)營者是否按要求正確貯存湯圓等冷凍食品、儲存的條件是否達到要求以及食品安全管理制度的落實情況等方面;嚴厲查處經(jīng)營銷售過期、變質(zhì)、假冒偽劣元宵、湯圓的違法行為。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別散裝湯圓標識標簽不規(guī)范、冷藏溫度未達到規(guī)定標準等問題,執(zhí)法人員責令經(jīng)營者立即整改到位,并結(jié)合檢查情況向經(jīng)營者普及食品安全相關(guān)知識,督促經(jīng)營者嚴把進貨質(zhì)量關(guān),堅決杜絕不合格食品、“三無食品”流入市場,切實守護群眾元宵佳節(jié)食品安全。截止目前,已出動執(zhí)法人員57人次,指導21個商超、農(nóng)貿(mào)市場的37個湯圓銷售經(jīng)營主體規(guī)范經(jīng)營,消除食品安全隱患23處。
市場監(jiān)管部門提醒廣大消費者,湯圓味道雖美忌多吃,選購湯圓要“三看”:一看標簽信息,切忌購買標簽標識不全的湯圓;二看保質(zhì)期限,消費者如發(fā)現(xiàn)購買的湯圓等食品存在質(zhì)量安全問題,可撥打12315進行投訴舉報;三看貯存烹煮,參照貯存和烹煮說明,正確保存及烹煮湯圓。(通訊員:陳心斕)
關(guān)鍵詞: 食品安全 廈門集美 元宵節(jié)湯圓 專項檢查
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