米面是浙江省臺(tái)州市溫嶺市的地方特色面食。春節(jié)臨近，又到了米面的生產(chǎn)銷售旺季。為確保節(jié)日期間群眾“舌尖上的安全”，近日，浙江省溫嶺市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)?shù)孛酌嫔a(chǎn)小作坊開展全面“體檢”，重點(diǎn)檢查各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位生產(chǎn)加工是否規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量是否符合標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步督促各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)主體責(zé)任。截至目前，共檢查米面生產(chǎn)小作坊11家次，關(guān)停米面小作坊1家。

“前期，我們組織米面小作坊負(fù)責(zé)人開展集體約談，對(duì)其當(dāng)前生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行了解摸底，發(fā)現(xiàn)部分生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位對(duì)食品安全相關(guān)規(guī)定概念較為模糊。”溫嶺市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對(duì)此，該局聯(lián)合當(dāng)?shù)厥嘲厕k、農(nóng)辦、派出所等部門組成專項(xiàng)檢查組，著重對(duì)原料采購(gòu)、場(chǎng)所環(huán)境、成品晾曬等方面開展實(shí)地檢查指導(dǎo)，檢查人員重申食品安全相關(guān)規(guī)定，督促小作坊負(fù)責(zé)人依法規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)判打分，列出問題清單，提出整改意見和建議，精準(zhǔn)指導(dǎo)米面加工戶開展整改提升。

在該次聯(lián)合檢查中，1家米面生產(chǎn)小作坊被檢查人員列出存在成品貯存防護(hù)措施不足、線路裸露、生產(chǎn)加工場(chǎng)地積水、生產(chǎn)器械及地面清洗不及時(shí)等問題清單，后續(xù)因未能整改到位，當(dāng)前該局已對(duì)其進(jìn)行關(guān)停處理。

此外，該局結(jié)合今年一季度食品安全重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患集中治理工作，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)銷售無質(zhì)量合格證明、不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、過期霉變、有毒有害米面等違法經(jīng)營(yíng)行為。嚴(yán)厲打擊和查處米面加工、銷售過程中不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為，查處虛假宣傳案件1起。

據(jù)了解，為建立小作坊食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，臺(tái)州市市場(chǎng)監(jiān)管局專門研發(fā)臺(tái)州小作坊追溯APP，去年年底在臺(tái)州市各縣市開展應(yīng)用。溫嶺市選取兩家小作坊進(jìn)行試點(diǎn)應(yīng)用，探索數(shù)字化監(jiān)管模式。該APP登記小作坊主體信息、經(jīng)營(yíng)狀況、生產(chǎn)情況、原料進(jìn)貨、配比出貨等信息，實(shí)現(xiàn)從源頭管控小作坊食品安全，預(yù)計(jì)在今年進(jìn)行推廣應(yīng)用。

(夏弦 楊喻淇)

關(guān)鍵詞： 米面小作坊 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) 單位落實(shí) 符合標(biāo)準(zhǔn)