“雙立春”疊加諧音“愛(ài)你愛(ài)你”，寓意美好的2020年本是婚慶大年，然而不少新人無(wú)奈選擇取消或推遲婚禮、婚宴。隨著各地有序推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，多地開(kāi)放了對(duì)餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)限制，但據(jù)統(tǒng)計(jì)，仍有至少17地明確提到禁止承辦婚宴等宴席。“五一”婚禮旺季將至，快要步入婚姻殿堂的你還能如愿辦婚宴嗎?

2地明確不再禁止婚宴 但有條件限制

根據(jù)全國(guó)工商聯(lián)4月上旬提交的調(diào)研報(bào)告顯示，91.39%民營(yíng)企業(yè)已復(fù)工。美團(tuán)研究院4月初發(fā)布的報(bào)告顯示，截至4月3日，全國(guó)生活服務(wù)業(yè)商戶復(fù)工率達(dá)到80.6%，消費(fèi)復(fù)蘇率也已達(dá)50.9%，整體復(fù)工復(fù)蘇趨勢(shì)向好。

隨著疫情得到控制，3月底多地對(duì)于餐飲業(yè)的限制逐步開(kāi)放，遼寧、山東濟(jì)南、四川成都、青海西寧等多地餐飲行業(yè)全面恢復(fù)營(yíng)業(yè)。

近來(lái)，已有部分地區(qū)解除了舉辦婚宴等宴會(huì)的禁令，但嚴(yán)格限制開(kāi)放條件。如浙江溫嶺發(fā)布通告稱，在有條件舉辦婚宴等大型宴會(huì)聚餐的情況下，可酌情進(jìn)行舉辦。蘇州姑蘇擬推出“加快復(fù)工復(fù)業(yè)五項(xiàng)制度”，在場(chǎng)所通風(fēng)、人員健康可控的情況下可舉辦生日宴、滿月宴等居民需求強(qiáng)烈的宴會(huì)。

值得注意的是，雖然提到“酌情舉辦”，但溫嶺明確要求餐飲單位承辦10桌或100人以上的聚餐活動(dòng)時(shí)，須提前3天將餐次、參加人數(shù)、菜單等內(nèi)容向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管分局(所)報(bào)備，并簽訂《溫嶺市聚餐活動(dòng)疫情防控和食品安全承諾書(shū)》。

此外，山東淄博曾倡議餐飲服務(wù)單位、宴席承辦單位取消已訂宴席，或者和預(yù)訂者協(xié)商擇期舉行;計(jì)劃舉辦宴席的單位、家庭和個(gè)人，取消宴席或者擇期舉行。

17地禁辦婚宴等酒席

然而目前仍有北京、山西、河北三河、大廠回族自治縣、廊坊開(kāi)發(fā)區(qū)、永清縣、文安縣、固安縣、安徽阜陽(yáng)、浙江湖州、陜西漢中、湖南株洲、懷化、貴州遵義、廣東番禺、廣西柳州、云南昆明等地嚴(yán)禁舉辦婚宴等宴席。

例如北京市4月20日發(fā)布的《新型冠狀病毒肺炎疫情期間餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)服務(wù)指引(4.0版)》中明確提出，停止承辦酒席宴會(huì)等群體性聚餐活動(dòng)等內(nèi)容，而在此前發(fā)布的1.0版本中，《指引》只提到餐飲服務(wù)單位應(yīng)控制就餐人數(shù)，停止接待群體性聚餐。彼時(shí)北京市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，防控指引中的群體性聚餐，是指節(jié)日宴席、生日宴席、升學(xué)宴席等聚餐活動(dòng)。

超九成新人婚宴延期 沖擊3萬(wàn)億市場(chǎng)

天眼查專(zhuān)業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)目前有超過(guò)73萬(wàn)家婚慶相關(guān)企業(yè)，僅2019年一年內(nèi)注冊(cè)成立的婚慶相關(guān)企業(yè)數(shù)量就達(dá)到28萬(wàn)余家，年增速超67.5%。

停辦婚宴給市場(chǎng)帶來(lái)了怎樣的沖擊?中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)曾發(fā)布數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，2020年中國(guó)結(jié)婚登記人數(shù)將會(huì)創(chuàng)五年來(lái)新高，達(dá)到1238萬(wàn)對(duì)，結(jié)婚消費(fèi)也將達(dá)近3萬(wàn)億之高。而春節(jié)則一直是結(jié)婚行業(yè)的“黃金期”，許多商家今年檔期已基本排滿，其中有四分之一的訂單集中在春節(jié)期間。

但目前，全國(guó)各地婚禮訂單取消比例較高。根據(jù)婚禮紀(jì)2月數(shù)據(jù)顯示，受疫情影響，91%的新人結(jié)婚延期，12%的新人減少結(jié)婚相關(guān)的支出。

早在北京出臺(tái)新規(guī)之前，就有五星級(jí)酒店銷(xiāo)售人員介紹，酒店向原本預(yù)訂三四月份舉辦婚宴的客人均協(xié)商做了延期處理，有個(gè)別堅(jiān)持退款的，定金也給予了返還。杭州某酒店統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在2018年和2019年，該酒店婚宴方面的營(yíng)收均達(dá)到了1個(gè)億，年舉辦婚宴在2萬(wàn)桌左右，年接待新人五六百對(duì)。但今年原定3、4月份的婚禮均需延期，調(diào)整至5、6月份或者干脆下半年舉行。

雖然四川已經(jīng)解禁群體性聚餐，但婚宴市場(chǎng)仍受影響。成都某酒店從業(yè)者對(duì)媒體表示，5月份的黃金周婚宴本來(lái)已經(jīng)排滿，但現(xiàn)在基本上都改期了?；槎Y酒席預(yù)訂時(shí)間從今年10月份開(kāi)始已排到年底。昆明某婚宴主題酒店負(fù)責(zé)人直言，差不多160多場(chǎng)婚宴受影響，造成的損失大概有1000多萬(wàn)元。

香港地區(qū)婚禮統(tǒng)籌師吳筱玲稱，部分新人可能要將婚禮推遲到明年年中或年末，這其中涉及到的“延期成本”最少增加20%。不過(guò)不少新人表示，這是特別的挑戰(zhàn)，希望能從好的方面去思考，緩解自己的焦慮。

海外新人也遇到相同的挑戰(zhàn)。據(jù)《巴黎人報(bào)》報(bào)道，法國(guó)每年舉辦23萬(wàn)場(chǎng)婚禮，約有80%的婚禮是在3月底到9月底之間舉行的。然而由于法國(guó)限制措施至少持續(xù)到5月11日，而且7月中旬之前都不能舉辦大型活動(dòng)，預(yù)計(jì)至少一半婚禮將受到疫情影響。

業(yè)內(nèi)樂(lè)觀：淡季不淡，婚禮是剛需

武漢解封當(dāng)日，支付寶武漢結(jié)婚預(yù)約小程序出現(xiàn)卡頓，隨后支付寶方面回應(yīng)稱，這是因小程序訪問(wèn)量超出預(yù)計(jì)，大約是節(jié)前的300%，造成了暫時(shí)的卡頓。4月21日，中國(guó)消費(fèi)者報(bào)微博提到，有數(shù)據(jù)顯示，3月婚紗成交量環(huán)比2月猛增280%，其中湖北超5成。且4月份，婚紗需求也許迎來(lái)報(bào)復(fù)性反彈，許多情侶都表示要與彼此共度余生。

微博截圖

盡管?chē)?guó)內(nèi)有的酒店暫不能接待婚宴，但也開(kāi)始恢復(fù)了預(yù)訂和排期，并在價(jià)格上做出讓步。例如濰坊的一些酒店推出了婚宴優(yōu)惠，比如贈(zèng)送伴手禮，降低部分宴會(huì)廳租賃費(fèi)用，降低消費(fèi)門(mén)檻，推出特價(jià)菜單等。連云港的不少商家一直堅(jiān)守“線上”宣傳陣地，在微信、第三方平臺(tái)上宣傳婚慶服務(wù)，希望能夠吸引一部分潛在客戶，與新人們保持聯(lián)絡(luò)。

對(duì)于“婚宴”這門(mén)生意，業(yè)內(nèi)仍持樂(lè)觀態(tài)度。濰坊市喜慶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)肖東介紹，原本七八月份是舉行婚宴的淡季，從各個(gè)婚慶公司反饋情況來(lái)看，如今也不淡了。相關(guān)從業(yè)者也表示，等疫情徹底過(guò)去了，相信后期生意會(huì)好的。“對(duì)多數(shù)新人來(lái)說(shuō)，婚禮是剛需，他們只是在等待疫情結(jié)束。”

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