記者10月中旬隨安徽省市場監(jiān)管局等四部門組成的整治食品安全問題聯(lián)合行動督查組采訪時了解到，合肥市共有1837家學(xué)校食堂實現(xiàn)“明廚亮灶”，覆蓋率達(dá)99.2%。

據(jù)了解，整治食品安全問題聯(lián)合行動開展以來，結(jié)合全市校園食品安全年度工作部署，合肥市穩(wěn)步推進(jìn)學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位檢查、“明廚亮灶”建設(shè)等各項工作，目前全市1852家學(xué)校食堂已完成檢查1831家(98.86%)，并于近期完成全覆蓋。

強化學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實。合肥市制定了《2019年合肥市學(xué)校食品安全與衛(wèi)生健康專項督查工作實施方案》，對各縣區(qū)學(xué)校食品安全工作開展情況進(jìn)行督查;同時，開展“開學(xué)第一課·食品安全進(jìn)校園”活動;推進(jìn)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度、學(xué)校食堂家長體驗日活動;督促學(xué)校建立食品安全追溯體系，嚴(yán)格落實食品原料進(jìn)貨查驗制度，目前全市1852家學(xué)校食堂(含托幼機構(gòu)食堂)100%建立完善追溯體系。

嚴(yán)肅查處校園食品安全違法行為。行動開展以來，已針對1家專門從事學(xué)生集體用餐配送單位、2家中學(xué)食堂、3家幼兒園食堂分別下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》。堅持問題未解決不放過，安全隱患未排除不放過，整改不到位不放過，確保廣大師生“舌尖上的安全”。

大力推進(jìn)校園食品安全社會共治。全面推行“明廚亮灶”，全市共有1837家學(xué)校食堂(含托幼機構(gòu))實現(xiàn)“明廚亮灶”，完成覆蓋率占99.2%，不斷加強校園食品安全科學(xué)知識宣傳普及，加強對學(xué)校校長和食品安全管理人員、學(xué)生集體用餐配送單位法人代表及其食品安全管理人員的宣傳培訓(xùn)，提升各方食品安全主體責(zé)任意識、風(fēng)險意識、底線意識，提高其食品安全風(fēng)險防控能力和水平。(記者 洪敬譜)

關(guān)鍵詞： 合肥 學(xué)校食堂