近日，一場充滿浪漫與愛意的西式烘焙活動在城南新區(qū)通郵電商園悄然上演。由高郵城南新區(qū)總工會聯(lián)和婦聯(lián)主辦、高郵市通郵電子商務職業(yè)培訓學校承辦的“2021城南經(jīng)濟新區(qū)西式面點師培訓班”正式開班!來自城南經(jīng)濟新區(qū)各村、社區(qū)附近50名學員參與到這個活動中，一起共度這冬日里的美好“食”光。

為期三天的培訓班邀請了高級西式面點師為大家?guī)碡S富多彩的烘焙實操課程，材料豐富齊全、設備先進高級、各類工具、原材料充足，也為大家?guī)砀嗟陌l(fā)揮空間。

在和諧、溫馨的氛圍中，大家開始大展身手，摩拳擦掌，在老師的帶領下，嘗試做了花式面包、蛋糕卷、雪媚娘等高難度的烘焙甜點。大家分工分組協(xié)作，有人負責對原料進行稱量，有人對食材材料進行攪拌，有人負責打雞蛋，分揀蛋清、蛋黃，有人負責把攪拌好的原材料裝入一個個器具中………大家忙得不亦樂乎。學員們按照老師的步驟開始動手制作，揉面、制面、擺盤、烘烤。

此次舉辦活動，讓喜愛烘焙的人./font>學員們有了自己的舞臺，也搭建了彼此溝通交流的平臺，讓大家在緊張的工作之余，釋放壓力，保持愉悅心態(tài)，感受到休閑娛樂、相互交流和精神的享受，彰顯了幸福文化的魅力，同時大家也期待下一次活動更加豐富多彩!

(城南新區(qū)總工會 李丹)

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