《反食品浪費(fèi)法》施行1年來(lái)，寧夏回族自治區(qū)石嘴山市市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)多種形式加強(qiáng)宣貫，規(guī)范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)行為，推動(dòng)形成自覺(jué)反食品浪費(fèi)的價(jià)值共識(shí)，營(yíng)造綠色低碳飲食之風(fēng)。

組織餐飲經(jīng)營(yíng)戶開展集中培訓(xùn)會(huì)，解讀《反食品浪費(fèi)法》，并倡導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶開展“光盤行動(dòng)”警示活動(dòng)，簽訂《反食品浪費(fèi)承諾書》。

將法規(guī)宣貫與日常監(jiān)管工作有機(jī)統(tǒng)一。在落實(shí)好食品原材料采購(gòu)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、原料使用記錄等食品安全管理制度的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)單位主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者設(shè)置防止食品浪費(fèi)的提示提醒，向該市餐飲行業(yè)發(fā)出“文明消費(fèi)、節(jié)約用餐”倡議書。

在夜市臨時(shí)餐飲服務(wù)車、騎手送餐箱貼上“拒絕浪費(fèi)人人有責(zé)”等宣傳標(biāo)語(yǔ)，讓“節(jié)約糧食拒絕浪費(fèi)”理念深入人心。通過(guò)在餐飲門店醒目位置張貼海報(bào)和桌貼、設(shè)置宣傳欄、擺放桌牌等方式，營(yíng)造濃厚的宣傳氛圍，加強(qiáng)反食品浪費(fèi)宣傳和監(jiān)管，進(jìn)一步倡導(dǎo)培育舌尖“新食尚”。

今年以來(lái)，該局廣泛深入地開展了以“使用公筷公勺、拒食野味、踐行餐桌文明”為主題的文明餐桌行動(dòng)，以餐飲單位、學(xué)校食堂、養(yǎng)老院食堂、機(jī)關(guān)食堂為重點(diǎn)，加大力度持續(xù)推進(jìn)“文明餐桌”行動(dòng)。舉辦“文明餐桌、光盤行動(dòng)”宣傳活動(dòng)4次，在餐飲單位、機(jī)關(guān)食堂發(fā)放宣傳畫8000張、桌簽3萬(wàn)張，面向社會(huì)發(fā)放“文明餐桌”宣傳手提袋1萬(wàn)個(gè)。

關(guān)鍵詞： 寧夏石嘴山 反食品浪費(fèi)工作 綠色低碳飲食之風(fēng) 規(guī)范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)行為