羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?

羊肉在我國(guó)分布很廣，幾乎遍及各地。肉質(zhì)細(xì)嫩，含有蛋白質(zhì)和豐富的維生素，容易被消化，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)肝明目、補(bǔ)血溫經(jīng)等功效。

1、保護(hù)胃黏膜：羊肉可保護(hù)胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，適合男士經(jīng)常食用。

2、補(bǔ)肝明目：羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目的功效，可用于產(chǎn)后貧血、夜盲等癥。

3、溫補(bǔ)脾胃：羊肉具有溫補(bǔ)脾胃的作用，可用于脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

4、溫補(bǔ)肝腎：羊肉具有溫補(bǔ)肝腎的作用，可用于腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥。

5、補(bǔ)血溫經(jīng)：羊肉中鐵、磷等物質(zhì)含量較高，適于貧血者食用。婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病后體虛等，可以多吃羊肉滋養(yǎng)氣血、補(bǔ)元陽(yáng)、益氣。

中醫(yī)為什么不建議吃羊肉?

1、有目赤、咽喉腫痛時(shí)不適合吃羊肉，所以當(dāng)有紅眼病、咽喉炎、扁桃腺炎，這些咽喉腫痛和目赤紅腫如果吃羊肉，無(wú)疑會(huì)進(jìn)一步加重癥狀。

2、有陰虛火旺的情況：比如經(jīng)常的胸口發(fā)熱、手心潮熱、無(wú)名想發(fā)泄憤怒的情緒，如果再吃羊肉，可能會(huì)讓癥狀得到一個(gè)加重。注意吃中藥期間還要忌食魚(yú)腥等，生冷寒涼、辛辣刺激、油膩的食物一般也不建議進(jìn)食，以免影響脾胃功能，削弱藥物的功效。

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