在市場上購買的水產(chǎn)品是否安全，現(xiàn)場就可以立馬檢測，是不是會讓消費者更放心?重慶首家第三方快檢室——西三街農(nóng)副水產(chǎn)品市場快速檢測實驗室自3月9日掛牌以來，已運行兩個月了。該快檢室是怎樣運行的?能提供什么樣的檢測服務(wù)?收費的情況又怎樣?為此，《中國消費者報》記者近日前去打探了一番。

免費為消費者檢測

重慶西三街市場位于渝中區(qū)望龍門一棟居民樓底商，建成于1997年，是渝中區(qū)政府的形象工程，也是重慶規(guī)模最大的水產(chǎn)品批發(fā)中心，有經(jīng)營攤檔500多個。平街層主要經(jīng)營農(nóng)副產(chǎn)品，底層主要經(jīng)營水產(chǎn)品。

走近西三街市場，掛在大樓外墻上的“西三街市場快檢實驗室”巨型招牌，格外醒目。進(jìn)入快檢室，《中國消費者報》記者看到，快檢室內(nèi)整潔素雅，窗明幾凈。中間是長條型的檢測平臺及各種儀器、設(shè)備，墻上右側(cè)張貼著50個檢測項目的名稱及收費標(biāo)準(zhǔn)。幾名戴著口罩、身著白大褂的檢測人員，正在全神貫注地檢測樣品。

記者以普通消費者的身份，在市場購買了0.5公斤鱔魚和一條0.7公斤的鉗魚，遞給檢測員檢測，并詢問檢測價格。檢測員說：“消費者送檢的樣品，檢測不收費。”

記者分別填寫了兩份檢測委托協(xié)議書，上面有委托單位名稱、地址和樣目名稱、編號、狀態(tài)、送樣日期等信息。鱔魚選擇的檢測項目為呋喃西林、呋喃妥因、呋喃唑酮、呋喃它酮、氯霉素。鉗魚的檢測項目為呋喃西林、氯霉素。

一個半小時后，記者拿到了檢測報告，結(jié)果均為“陰性”，評價為“合格”，蓋有北京眾檢四方檢驗檢測技術(shù)有限公司重慶分公司的公章。

快檢室技術(shù)主管曹江海告訴記者，快檢室免費為消費者提供檢測服務(wù)，體現(xiàn)為消費者服務(wù)的公益宗旨。同時通過LED顯示屏、發(fā)放資料、開展講座等形式，向消費者提供食品安全知識宣傳。

1小時出檢測結(jié)果

“快檢室主要為經(jīng)營者提供有償檢測，但收費非常‘親民’，也很低廉。”曹江海介紹說，孔雀石綠、氯霉素、四環(huán)素、呋喃西林、呋喃妥因、呋喃唑酮、呋喃它酮等常規(guī)項目的檢測，收費只需120元，而在相關(guān)職能部門檢測同樣的項目，收費至少在1200元以上。

在這里檢測所需要的時間更加快捷。經(jīng)銷商何老板對此深有體會。他告訴記者，之前在外面送檢，需要20天才能拿到檢測報告，但鮮活水產(chǎn)品大多一兩天內(nèi)必須銷完。等檢測報告出來時，產(chǎn)品早已賣給了消費者，吃進(jìn)了肚子里。姍姍來遲的檢測報告，并無多少實際意義?，F(xiàn)在在快檢室送檢，檢測報告1個多小時就能拿到，真正起到了把好食品安全關(guān)的作用。

前來拿檢測報告的“恒揚水產(chǎn)”經(jīng)銷商周云告訴記者，他送檢的樣品是石扁頭魚，檢測項目為呋喃它酮。“有了快檢室，既降低了我們經(jīng)銷商的檢測成本，又減少了經(jīng)營風(fēng)險。”

快檢室不僅為西三街市場內(nèi)的商家服務(wù)，同時也為該市場外的經(jīng)銷商提供檢測服務(wù)。3月23日，在渝中區(qū)白象街經(jīng)營水產(chǎn)品的經(jīng)銷商劉裕君就送檢了準(zhǔn)備賣給酒店的龍蝦、老虎斑、墨魚仔等8個樣品，快檢室對委托的孔雀石綠、呋喃西林、呋喃妥因、沙星類等6個項目進(jìn)行了檢測，結(jié)果全部為“合格”。

“第三方”體現(xiàn)專業(yè)與公信

“水產(chǎn)品經(jīng)營涉及生產(chǎn)、運輸、銷售等多個環(huán)節(jié)，監(jiān)管難度非常大。”西三街市場經(jīng)理劉成路告訴《中國消費者報》記者，西三街作為重慶最大最早的水產(chǎn)品批發(fā)市場，是職能部門監(jiān)管的重點市場，曾經(jīng)發(fā)生過樣品檢測不合格的情況。為了改變這種局面，確保產(chǎn)品質(zhì)量，市場管理方積極按照重慶食藥監(jiān)部門的要求，落實《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，主動引進(jìn)第三方食品安全檢測機構(gòu)——北京眾檢四方檢驗檢測技術(shù)有限公司重慶分公司，于3月9日創(chuàng)建了快檢室。

劉成路告訴記者，快檢室的成立，使市場監(jiān)管的力度更加強大。每天晚上10點后，大宗鮮活水產(chǎn)品陸續(xù)到貨進(jìn)場，市場管理方的監(jiān)管人員一旦發(fā)現(xiàn)經(jīng)銷商提供不出產(chǎn)地證明、檢測合格證等有效銷售憑證，就會要求經(jīng)銷商馬上送檢，快檢室1個小時后就能出具檢測報告。水產(chǎn)品檢測合格，產(chǎn)品允許進(jìn)場。如果不合格，產(chǎn)品就不準(zhǔn)進(jìn)入市場，從根本上確保了“舌尖上的安全”。而相關(guān)的快檢結(jié)果，一方面會反饋給送檢者，另一方面也會上傳至系統(tǒng)后臺、市場顯示屏以及食藥監(jiān)部門，一旦檢測發(fā)現(xiàn)問題，食藥監(jiān)部門可及時介入處理。

重慶渝中區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長彭躍瓊表示，快檢室的成立，對加強西三街市場的水產(chǎn)品監(jiān)管，打擊違法違規(guī)經(jīng)營行為，提供了強大的技術(shù)保障。

據(jù)快檢室技術(shù)主管曹江海介紹，快檢室目前有8名專業(yè)檢測人員，實行“兩班倒”，全天候為經(jīng)銷商提供檢測服務(wù)。運行初期一個月的時間就已出具了近400份檢測報告，檢出不合格樣品12份。不合格項目較為突出的是呋喃西林及氯霉素，這兩種獸藥可防止魚類生病，但其殘留物對人的身體健康有害，按規(guī)定不得檢出。

記者了解到，北京眾檢四方檢驗檢測技術(shù)有限公司深耕于食品安全快速檢測領(lǐng)域多年。公司經(jīng)理告訴《中國消費者報》記者，目前很多大型的賣場及農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場，都有自己的檢測機構(gòu)，但其出具的檢測報告，其公信力相對于第三方檢測機構(gòu)而言大打折扣。

曹江海說，第三方檢測機構(gòu)不依附于某一個企業(yè)或政府機構(gòu)的強制性要求，獨立于買賣雙方及市場管理方，實行市場化運作，專業(yè)性及公信力更強。

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