中秋日益臨近，各種口味的月餅搶“鮮”登陸市場(chǎng)。

近年來(lái)，“天價(jià)”月餅屢屢成為消費(fèi)者購(gòu)物的“痛點(diǎn)”，為制止這類現(xiàn)象，國(guó)家發(fā)改委等四部門(mén)早在6月就聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》，對(duì)單價(jià)超過(guò)500元的盒裝月餅實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管。有調(diào)查顯示，今年單價(jià)500元以上盒裝月餅相比往年大幅減少。

【資料圖】

那么，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的月餅價(jià)格是否都回歸合理區(qū)間了呢？記者走訪部分商超和高檔酒店發(fā)現(xiàn)，雖然今年超過(guò)500元一盒的月餅確實(shí)難覓身影，但499元禮盒卻異軍突起。在江西南昌的某超市內(nèi)，記者看到一款定價(jià)為499元禮盒以"鴻運(yùn)當(dāng)頭"命名，為京式、廣式月餅組合。超市的工作人員告訴記者，一盒月餅賣(mài)499元并不違規(guī)，因?yàn)閲?guó)家監(jiān)管的是500元以上的月餅。除商超外，在調(diào)查中，記者還發(fā)現(xiàn)不少高檔酒店中也在售賣(mài)標(biāo)價(jià)為428或者499的月餅禮盒。

而相較于實(shí)體店鋪，電商平臺(tái)的月餅禮盒定價(jià)更值得關(guān)注。比如標(biāo)價(jià)為499元的月餅，但運(yùn)費(fèi)卻高達(dá)600元。記者在一家電商平臺(tái)搜索"月餅禮盒"發(fā)現(xiàn)，售價(jià)499元到499.99元之間的商品就多達(dá)2000余種。可以看出，不少商家清楚地知道相關(guān)部門(mén)劃定的500元重點(diǎn)監(jiān)管紅線。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，不少企業(yè)可能在今年3、4月份的時(shí)候就對(duì)今年中秋節(jié)月餅的包裝、定價(jià)以及渠道利潤(rùn)的設(shè)計(jì)都已經(jīng)完成了，而四部門(mén)聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于遏制"天價(jià)"月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》是在6月份，所以我們看到很多企業(yè)之前定價(jià)超過(guò)500的月餅禮盒，到真正銷(xiāo)售的時(shí)候只能將價(jià)格定在499、498左右，應(yīng)該說(shuō)，國(guó)家出臺(tái)政策的時(shí)機(jī)還是比較及時(shí)的，對(duì)于整個(gè)行業(yè)的健康、良性、有序發(fā)展提供了非常好的幫助。

不過(guò)，在實(shí)踐操作中，仍然有一些商家為了追求高利潤(rùn)，玩起了“文字游戲”，推出一些"似餅非餅"的高價(jià)中秋禮盒，試圖通過(guò)打“擦邊球”來(lái)逃避監(jiān)管。以哈根達(dá)斯與盧浮宮博物館聯(lián)名推出的中秋禮盒為例，其在電商平臺(tái)的"活動(dòng)價(jià)"為999元，內(nèi)含8只內(nèi)容物，標(biāo)注為"冰淇淋禮盒"。

而在北京某高端百貨中心，半島酒店的多款中秋禮盒價(jià)格超過(guò)500元，其中一款"中秋禮物籃"，里面僅有一份茶葉禮包、一盒龍酥糖、一盒巧克力、一盒蜂蜜糖和一盒辣椒醬，標(biāo)價(jià)為2398元。工作人員表示，由于規(guī)定月餅禮盒不能混裝，因此他們從禮盒中剔除了月餅錢(qián)。月餅可以額外購(gòu)買(mǎi)加入禮盒中，而最多可以加入一盒標(biāo)價(jià)為498元的月餅。此外，一些電商平臺(tái)上還存在諸多在月餅禮盒中搭售小罐茶、巧克力、保溫杯等商品行為。

市場(chǎng)上動(dòng)輒上千元的月餅禮盒確實(shí)很難找到了，但售價(jià)近500元一盒的月餅價(jià)格就合理了嗎？一盒月餅的生產(chǎn)成本到底又是多少？相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，月餅由于餡料、包裝材料不同，成本上會(huì)存在一定差異，但總體上不會(huì)太高，國(guó)家發(fā)展改革委有關(guān)負(fù)責(zé)人曾表示，從多年市場(chǎng)情況看，盒裝月餅平均生產(chǎn)成本70元/盒左右。成本70元一盒的月餅賣(mài)近500元，幾乎是成本的7倍，這樣來(lái)看顯然也是不合理的。

那么月餅的價(jià)格是怎么加上去的呢？有機(jī)構(gòu)在此前的監(jiān)測(cè)報(bào)告中指出，不少食品企業(yè)搞營(yíng)銷(xiāo)噱頭，在月餅中添加各種奢侈餡料，硬生生地將月餅從惠及大眾的食品經(jīng)濟(jì)炒作為禮品經(jīng)濟(jì)，從而導(dǎo)致月餅價(jià)格居高不下。此外，還有一些企業(yè)在月餅的包裝上下功夫，豪華包裝層出不窮。監(jiān)測(cè)報(bào)告顯示，中國(guó)月餅包裝年均費(fèi)用超過(guò)25億元，從以包裝為主營(yíng)業(yè)務(wù)的上市公司公布數(shù)據(jù)看，月餅包裝行業(yè)的毛利率高達(dá)27.5%。

對(duì)于類似問(wèn)題，6月發(fā)布的新規(guī)中也曾明確，不得使用貴金屬、紅木等貴重材料。同時(shí)，不得以任何形式搭售其他商品；也不得以禮盒等形式將月餅同其它產(chǎn)品混合銷(xiāo)售。去年9月，市場(chǎng)監(jiān)管總局也曾發(fā)布《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品》強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，將月餅等食品的包裝層數(shù)從最多不超過(guò)四層減少為最多不超過(guò)三層。這一強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將于2023年開(kāi)始正式實(shí)施。

監(jiān)管一再出手，“天價(jià)”月餅為何依然屢禁不止，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局的負(fù)責(zé)人曾表示，一是一些高檔酒店為滿足特定客戶需求，提供專門(mén)定制導(dǎo)致成本居高不下，二是少數(shù)商家為追求高利潤(rùn)，三是不健康的消費(fèi)理念，消費(fèi)者為送禮、講究奢華，不斷推高月餅價(jià)格。針對(duì)這些情況，國(guó)家相關(guān)部門(mén)后續(xù)會(huì)繼續(xù)加大打擊力度，會(huì)有相應(yīng)的稽查檢查行動(dòng)，多渠道收集涉及“天價(jià)”月餅的問(wèn)題線索，對(duì)確認(rèn)存在違法違規(guī)行為的，將依法予以查處。

朱丹蓬表示，月餅作為中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)的一個(gè)很重要的一個(gè)載體，應(yīng)該回歸到大眾主流消費(fèi)品的一個(gè)屬性，超乎范疇，會(huì)形成鋪張浪費(fèi)，滋生腐敗，對(duì)消費(fèi)者權(quán)益造成傷害。在商家自覺(jué)遵守規(guī)定的同時(shí)，消費(fèi)者也要逐步樹(shù)立理性消費(fèi)理念，杜絕盲目攀比，反對(duì)奢侈浪費(fèi)，讓月餅回歸節(jié)日初心，回歸食品本真。

（看看新聞Knews 彭曉燕 張?zhí)N昆 阮麗）

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