「DELLI」是英國二手轉(zhuǎn)售和社交平臺「Depop」創(chuàng)始人Simon Beckerman最新的創(chuàng)業(yè)公司。據(jù)Eu-Startups報道，近日DELLI獲得了290萬歐元的種子輪投資，并宣布進行測試發(fā)布。本次融資是Beckerman與HV Capital的第二次合作，他們的前一家企業(yè)Depop獲得了巨大的成功，特別是在年輕人群體中創(chuàng)造了一股新的時尚潮流趨勢。Depop在6月被Etsy收購。

DELLI的理念是在食物領(lǐng)域創(chuàng)建一個社區(qū)主導(dǎo)的平臺，同時為食物愛好者和制作商們提供一個線上市場。公司希望通過其平臺和應(yīng)用程序，成為所有癡迷于食物的人靈感、聯(lián)系和支持性網(wǎng)絡(luò)的來源。

圖片來自Eu-Startups

作為DELLI的首席執(zhí)行官和創(chuàng)始人，Beckerman表示，他喜歡為那些似乎不存在于主流的群體創(chuàng)造社區(qū)。在過去的兩年中，餐飲行業(yè)經(jīng)歷了一個從商業(yè)街向當?shù)氐木用駞^(qū)和人們自己的廚房中轉(zhuǎn)移的過程。這為DELLI打造一個以食品為中心的社區(qū)，創(chuàng)造有趣而可持續(xù)發(fā)展的未來奠定了基礎(chǔ)。

DELLI希望在平臺上分享的不僅是菜譜和原料，還有食物背后制作者的故事和理念。此外，在新冠疫情給餐飲行業(yè)酒店帶來顛覆性變化的兩年之后，DELLI希望支持餐飲業(yè)的創(chuàng)新以及疫情中得到發(fā)展的當?shù)鼐W(wǎng)絡(luò)。而DELLI則可以為“從巧克力到辣醬，從橄欖油到酸奶，從餡餅到餃子，從餐廳廚師到家庭廚師“的食品制作者和買家提供相互交流的空間，關(guān)注最受歡迎的餐廳、獨立品牌和個人的發(fā)展歷程，也發(fā)掘那些嘗試推出第一個產(chǎn)品的餐飲業(yè)新秀。

圖片來自DELLI

可持續(xù)發(fā)展也是這家初創(chuàng)公司的一個核心理念。為支持小生產(chǎn)者減少食物浪費，幫助其管理現(xiàn)金和原料流，DELLI運用一種名為"滴"（Drop）的玩法?！暗巍笔侵钢谱髡咴谟邢迺r間內(nèi)在DELLI上發(fā)布限量的產(chǎn)品，而DELLI可以通過平臺為小批量的食品制造話題，并以此鼓勵更多生產(chǎn)者和銷售者在嘗試新的食品創(chuàng)作的同時減少資源浪費。DELLI表示，可持續(xù)發(fā)展不只是在采購和零浪費方面，其核心是“建立以人為本的企業(yè)“。

目前該平臺已經(jīng)有一系列食品品牌加入，包括：My Neighbour The Dumplings, Kold Sauce, 40ft Brewery, Mama Chen, Tacos Padre, Lil Wong Bakes, Papi"s Pickles, Nourished Communities, Kefir Magic和Rapscallion Soda。目前公司還處于保密階段（stealth mode），這筆新的融資將推動DELLI在2022年2月正式上線。

DELLI是否能夠成為食品行業(yè)的下一個Depop？我們將拭目以待。

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