新茶飲品牌的冬天或許正在到來(lái)。

11月10日，長(zhǎng)沙奶茶之王茶顏悅色宣布已在長(zhǎng)沙臨時(shí)關(guān)閉了七八十家門店。茶顏悅色表示，這次集中臨時(shí)閉店，是茶顏悅色今年第三次集中臨時(shí)閉店了。第一次是年初的就地過(guò)年，第二次是七月底疫情反復(fù)，第三次就是最近這回。

往日茶顏悅色門庭若市

網(wǎng)友們對(duì)突然閉店的熱議，也得到了茶顏悅色在微博平臺(tái)的官方回復(fù)。品牌表示，在疫情期間活的不那么好是肯定的，但團(tuán)隊(duì)心態(tài)還算正向。這兩年跟疫情交鋒以來(lái)，茶顏伙伴在數(shù)次交鋒之中已做好打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備。

值得注意的是，本次關(guān)閉的門店主要位于五一廣場(chǎng)步行街的商圈，以及其他布局較密集的門店，這些地區(qū)都為客流量的集中區(qū)。品牌官方表示，既然茶顏悅色在長(zhǎng)沙的城市發(fā)展中賺滿紅利，那么也要承擔(dān)疫情帶來(lái)客流量銳減的結(jié)果。

茶顏悅色認(rèn)為認(rèn)為，疫情的不確定性相當(dāng)考驗(yàn)團(tuán)隊(duì)的信任程度與靈活性，一些密度過(guò)高的區(qū)域臨時(shí)閉店將是常態(tài)，團(tuán)隊(duì)也會(huì)在未來(lái)的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中--“做最壞的打算，存最好的希望”。

茶顏悅色對(duì)大規(guī)模閉店給予官方回復(fù)

同樣，大規(guī)模閉店的現(xiàn)象也發(fā)生在知名火鍋品牌海底撈。11月5日，海底撈發(fā)布官方聲明，稱在年底前，會(huì)逐步關(guān)閉300余家門店以應(yīng)對(duì)疫情帶來(lái)的消費(fèi)疲軟。

海底撈董事長(zhǎng)張勇坦言，這是由于疫情期間擴(kuò)張過(guò)快造成的——即使在疫情最嚴(yán)重的時(shí)期，海底撈的凈開(kāi)店數(shù)量就達(dá)到500余家，這不乏看中了疫情期間較低的房租和裝修成本。然而，公司錯(cuò)誤的判斷了疫情的走勢(shì)，在疫情持續(xù)的兩年當(dāng)中，大部分行業(yè)已經(jīng)做到了復(fù)工復(fù)產(chǎn)，但餐飲行業(yè)則未完全恢復(fù)到疫情前的狀態(tài)。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，在2019年之前，餐飲行業(yè)的銷售額基本上保持著每年10%的速度增長(zhǎng)，截止2021年10月，餐飲行業(yè)的總銷售額才基本能于2019年持平。

反觀茶顏悅色，其門店集中在湖南長(zhǎng)沙等地區(qū)，在占領(lǐng)區(qū)域奶茶市場(chǎng)，大量產(chǎn)品得到投放的同時(shí)，也意味著當(dāng)?shù)氐男虏栾嬍袌?chǎng)不斷趨近飽和，加之疫情反復(fù)，餐飲業(yè)和旅游業(yè)都受到?jīng)_擊，此次的大規(guī)模閉店雖然突然，但也在情理之中。

據(jù)茶顏悅色官網(wǎng)顯示，作為新中式鮮茶的原創(chuàng)者，品牌成立于2013年12月28日，起步于長(zhǎng)沙一家不到30平方米的小門店。目前在湖南、湖北等地開(kāi)有門店，以現(xiàn)代中國(guó)風(fēng)裝修風(fēng)格、中國(guó)風(fēng)品牌形象和不錯(cuò)的產(chǎn)品，受到消費(fèi)者喜愛(ài)。品牌旗下共有幾十個(gè)系列上百款產(chǎn)品，每一款產(chǎn)品的售價(jià)都不高，在10-20元之間，其年?duì)I業(yè)額在2019年已破億元。

面對(duì)廣闊的市場(chǎng)，茶顏悅色也得到了資本的青睞。2019年7月，茶顏悅色與由雷軍擔(dān)任董事長(zhǎng)的順為資本進(jìn)行了股權(quán)融資，8月，又宣布完成由元生資本、源碼資本參與的A輪融資。另外，2019年8月，茶顏悅色的運(yùn)營(yíng)主體湖南茶悅文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司發(fā)生工商變更，蘇州元初投資合伙企業(yè)（有限合伙）成為新增股東，持股比例為6.32%。查閱蘇州元初投資的股權(quán)結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)，其股東之一為杭州阿里巴巴創(chuàng)業(yè)投資管理有限公司。

今年6月以來(lái)，奈雪的茶、茶百道等多家奶茶品牌因食品安全問(wèn)題率上熱搜，加之受疫情影響，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)能力轉(zhuǎn)弱，不少人認(rèn)為新茶飲賽道的寒冬已經(jīng)到來(lái)。

關(guān)鍵詞： 寒冬 最前線 茶飲