文 | 姚蘭

36氪獲悉，數(shù)字化團(tuán)餐平臺「美餐」宣布完成1億美元E輪融資，本輪由大鉦資本投資，指數(shù)資本擔(dān)任獨家財務(wù)顧問。此輪融資完成后，「美餐」將成為團(tuán)餐領(lǐng)域融資輪次最多、融資規(guī)模最大的企業(yè)。據(jù)了解，本輪融資將主要用于產(chǎn)品研發(fā)投入、海外市場業(yè)務(wù)推廣、供應(yīng)鏈體系優(yōu)化以及組織能力的提升。

「美餐」創(chuàng)立于 2011年，專注為企業(yè)客戶提供員工餐、活動餐、團(tuán)隊建設(shè)和商務(wù)宴請等服務(wù)，致力于通過數(shù)字化的手段幫助企業(yè)降低運營成本，以及提升員工用餐體驗。

據(jù)官方介紹，「美餐」長期服務(wù)字節(jié)跳動、阿里巴巴、順豐、中信銀行、太平洋保險、國資委商業(yè)中心、北大人民醫(yī)院、西南航空學(xué)院等客戶，覆蓋了大中型企業(yè)、機(jī)關(guān)單位、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、醫(yī)院、高校等場景；現(xiàn)已進(jìn)入北京、上海、廣州、深圳、成都、南京、杭州、蘇州、武漢等全國近百座城市，服務(wù)企業(yè)客戶數(shù)千家，合作商戶數(shù)萬家。

圖片由企業(yè)提供

據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的《2021年中國團(tuán)餐行業(yè)研究報告》顯示，中國團(tuán)餐具備穩(wěn)定的客戶群體，2020年在校人數(shù)和城鎮(zhèn)就業(yè)人數(shù)總計約7.5億人，2021年中國團(tuán)餐市場規(guī)模達(dá)1.77萬億元。隨著團(tuán)餐多樣化發(fā)展和行業(yè)服務(wù)、技術(shù)的升級，預(yù)估保持10%的增長率，2023年將達(dá)2.25萬億元。

盡管團(tuán)餐是一個萬億級市場，但它仍是一個偏傳統(tǒng)、長期處于“隱形”狀態(tài)的行業(yè)?！跋噍^于市場集中度達(dá)到60%~80%的日本、韓國、美國等發(fā)達(dá)國家，中國的團(tuán)餐行業(yè)仍然處于粗放的初級階段?！薄该啦汀故紫\營官任自力對36氪表示，菜品創(chuàng)新能力不足、供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)落后、品牌化發(fā)展意識薄弱，是制約團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)“走向大眾”的三個主要原因。只有圍繞全鏈條進(jìn)行數(shù)字化升級，即依靠科學(xué)的手段和先進(jìn)的技術(shù)拓展前端服務(wù)場景，提升中端的企業(yè)管理水平，完善后端供應(yīng)鏈建設(shè)，團(tuán)餐企業(yè)才能邁向?qū)I(yè)化發(fā)展的新階段。

「美餐」副總裁胡國武告訴36氪，為解決團(tuán)餐口味單一的問題，「美餐」在供給端聯(lián)合數(shù)萬家優(yōu)質(zhì)商戶（包括品牌連鎖、單店商戶、中央廚房、自有品牌等），為企業(yè)員工提供高品質(zhì)菜品，滿足其從吃飽向吃好轉(zhuǎn)變的需求。

在消費場景上，「美餐」進(jìn)行了“場內(nèi)+場外”的服務(wù)設(shè)計，為客戶提供員工餐、活動餐、到店消費、創(chuàng)新員工餐廳、科技系統(tǒng)合作等綜合用餐服務(wù)，以豐富員工的用餐方式。

在科技創(chuàng)新層面，「美餐」堅持端到端全棧自研策略，開發(fā)了全場景、全鏈條的數(shù)字化平臺?！该啦汀辜夹g(shù)研發(fā)團(tuán)隊告訴36氪，其技術(shù)能力覆蓋交互設(shè)計、軟件研發(fā)、人工智能、數(shù)據(jù)智能、工業(yè)設(shè)計、結(jié)構(gòu)設(shè)計以及硬件研發(fā)在內(nèi)的產(chǎn)品開發(fā)全鏈條。

圖片由企業(yè)提供

「美餐」構(gòu)建的數(shù)字化團(tuán)餐平臺串聯(lián)起用戶端、企業(yè)端、商戶端和營運端，既滿足了企業(yè)員工多場景用餐需求，也讓企業(yè)管理和運營更為高效。通過深度的數(shù)據(jù)挖掘和分析，「美餐」為行業(yè)伙伴提供數(shù)據(jù)可視化產(chǎn)品，以海量數(shù)據(jù)持續(xù)訓(xùn)練人工智能模型，輔助實現(xiàn)智能產(chǎn)品推薦、客流預(yù)測、場內(nèi)無感支付、訂單預(yù)測和菜品視覺識別等應(yīng)用落地，從而構(gòu)建起團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施，推動團(tuán)餐企業(yè)智能化升級。

在36氪看來，消費升級大勢下，團(tuán)餐經(jīng)營“不變”的是對菜品品質(zhì)的一貫追求，“變”的是運營管理的思維和模式，即在前沿技術(shù)的支撐下，提升管理標(biāo)準(zhǔn)和流程建構(gòu)的信息化程度，更加科學(xué)地讓數(shù)據(jù)在團(tuán)餐業(yè)務(wù)中切實發(fā)揮作用。

關(guān)于投資邏輯

大鉦資本合伙人劉紹強(qiáng)表示：“企業(yè)服務(wù)和餐飲是兩個巨大的賽道，而「美餐」恰好處于兩大行業(yè)的交匯點，并且通過多年的打磨構(gòu)建出一套獨特的服務(wù)模式和行業(yè)解決方案，是非常優(yōu)質(zhì)的投資標(biāo)的。我們認(rèn)為，圍繞企業(yè)及員工餐飲需求，有大量服務(wù)數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化和多元化的需求尚未被滿足，而「美餐」通過多年摸索，不僅連接了大量餐飲服務(wù)商，也積累了深厚的行業(yè)經(jīng)驗和企業(yè)客戶案例，實現(xiàn)了高質(zhì)量的增長。我們非常高興能和「美餐」攜手，助力公司加快業(yè)務(wù)布局，不斷升級產(chǎn)品和服務(wù)，更好地服務(wù)平臺上的合作伙伴和企業(yè)用戶，同時助推行業(yè)的數(shù)字化升級和健康發(fā)展?！?/p>

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