文 | 姚蘭
36氪獲悉,數(shù)字化團(tuán)餐平臺「美餐」宣布完成1億美元E輪融資,本輪由大鉦資本投資,指數(shù)資本擔(dān)任獨家財務(wù)顧問。此輪融資完成后,「美餐」將成為團(tuán)餐領(lǐng)域融資輪次最多、融資規(guī)模最大的企業(yè)。據(jù)了解,本輪融資將主要用于產(chǎn)品研發(fā)投入、海外市場業(yè)務(wù)推廣、供應(yīng)鏈體系優(yōu)化以及組織能力的提升。
「美餐」創(chuàng)立于 2011年,專注為企業(yè)客戶提供員工餐、活動餐、團(tuán)隊建設(shè)和商務(wù)宴請等服務(wù),致力于通過數(shù)字化的手段幫助企業(yè)降低運營成本,以及提升員工用餐體驗。
據(jù)官方介紹,「美餐」長期服務(wù)字節(jié)跳動、阿里巴巴、順豐、中信銀行、太平洋保險、國資委商業(yè)中心、北大人民醫(yī)院、西南航空學(xué)院等客戶,覆蓋了大中型企業(yè)、機(jī)關(guān)單位、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、醫(yī)院、高校等場景;現(xiàn)已進(jìn)入北京、上海、廣州、深圳、成都、南京、杭州、蘇州、武漢等全國近百座城市,服務(wù)企業(yè)客戶數(shù)千家,合作商戶數(shù)萬家。
圖片由企業(yè)提供
據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的《2021年中國團(tuán)餐行業(yè)研究報告》顯示,中國團(tuán)餐具備穩(wěn)定的客戶群體,2020年在校人數(shù)和城鎮(zhèn)就業(yè)人數(shù)總計約7.5億人,2021年中國團(tuán)餐市場規(guī)模達(dá)1.77萬億元。隨著團(tuán)餐多樣化發(fā)展和行業(yè)服務(wù)、技術(shù)的升級,預(yù)估保持10%的增長率,2023年將達(dá)2.25萬億元。
盡管團(tuán)餐是一個萬億級市場,但它仍是一個偏傳統(tǒng)、長期處于“隱形”狀態(tài)的行業(yè)?!跋噍^于市場集中度達(dá)到60%~80%的日本、韓國、美國等發(fā)達(dá)國家,中國的團(tuán)餐行業(yè)仍然處于粗放的初級階段?!薄该啦汀故紫\營官任自力對36氪表示,菜品創(chuàng)新能力不足、供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)落后、品牌化發(fā)展意識薄弱,是制約團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)“走向大眾”的三個主要原因。只有圍繞全鏈條進(jìn)行數(shù)字化升級,即依靠科學(xué)的手段和先進(jìn)的技術(shù)拓展前端服務(wù)場景,提升中端的企業(yè)管理水平,完善后端供應(yīng)鏈建設(shè),團(tuán)餐企業(yè)才能邁向?qū)I(yè)化發(fā)展的新階段。
「美餐」副總裁胡國武告訴36氪,為解決團(tuán)餐口味單一的問題,「美餐」在供給端聯(lián)合數(shù)萬家優(yōu)質(zhì)商戶(包括品牌連鎖、單店商戶、中央廚房、自有品牌等),為企業(yè)員工提供高品質(zhì)菜品,滿足其從吃飽向吃好轉(zhuǎn)變的需求。
在消費場景上,「美餐」進(jìn)行了“場內(nèi)+場外”的服務(wù)設(shè)計,為客戶提供員工餐、活動餐、到店消費、創(chuàng)新員工餐廳、科技系統(tǒng)合作等綜合用餐服務(wù),以豐富員工的用餐方式。
在科技創(chuàng)新層面,「美餐」堅持端到端全棧自研策略,開發(fā)了全場景、全鏈條的數(shù)字化平臺?!该啦汀辜夹g(shù)研發(fā)團(tuán)隊告訴36氪,其技術(shù)能力覆蓋交互設(shè)計、軟件研發(fā)、人工智能、數(shù)據(jù)智能、工業(yè)設(shè)計、結(jié)構(gòu)設(shè)計以及硬件研發(fā)在內(nèi)的產(chǎn)品開發(fā)全鏈條。
圖片由企業(yè)提供
「美餐」構(gòu)建的數(shù)字化團(tuán)餐平臺串聯(lián)起用戶端、企業(yè)端、商戶端和營運端,既滿足了企業(yè)員工多場景用餐需求,也讓企業(yè)管理和運營更為高效。通過深度的數(shù)據(jù)挖掘和分析,「美餐」為行業(yè)伙伴提供數(shù)據(jù)可視化產(chǎn)品,以海量數(shù)據(jù)持續(xù)訓(xùn)練人工智能模型,輔助實現(xiàn)智能產(chǎn)品推薦、客流預(yù)測、場內(nèi)無感支付、訂單預(yù)測和菜品視覺識別等應(yīng)用落地,從而構(gòu)建起團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施,推動團(tuán)餐企業(yè)智能化升級。
在36氪看來,消費升級大勢下,團(tuán)餐經(jīng)營“不變”的是對菜品品質(zhì)的一貫追求,“變”的是運營管理的思維和模式,即在前沿技術(shù)的支撐下,提升管理標(biāo)準(zhǔn)和流程建構(gòu)的信息化程度,更加科學(xué)地讓數(shù)據(jù)在團(tuán)餐業(yè)務(wù)中切實發(fā)揮作用。
關(guān)于投資邏輯
大鉦資本合伙人劉紹強(qiáng)表示:“企業(yè)服務(wù)和餐飲是兩個巨大的賽道,而「美餐」恰好處于兩大行業(yè)的交匯點,并且通過多年的打磨構(gòu)建出一套獨特的服務(wù)模式和行業(yè)解決方案,是非常優(yōu)質(zhì)的投資標(biāo)的。我們認(rèn)為,圍繞企業(yè)及員工餐飲需求,有大量服務(wù)數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化和多元化的需求尚未被滿足,而「美餐」通過多年摸索,不僅連接了大量餐飲服務(wù)商,也積累了深厚的行業(yè)經(jīng)驗和企業(yè)客戶案例,實現(xiàn)了高質(zhì)量的增長。我們非常高興能和「美餐」攜手,助力公司加快業(yè)務(wù)布局,不斷升級產(chǎn)品和服務(wù),更好地服務(wù)平臺上的合作伙伴和企業(yè)用戶,同時助推行業(yè)的數(shù)字化升級和健康發(fā)展?!?/p>
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