文 |王琳

Tech星球（ID:tech618）獨(dú)家獲悉，11月5日，正式運(yùn)營(yíng)還不到3個(gè)月，陸正耀最新的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目“趣小面”正式改名為“趣巴渝”。

天眼查信息顯示，舌尖科技（北京）有限公司于10月18日申請(qǐng)了“趣巴渝”商標(biāo)，目前，該商標(biāo)正在等待審查過(guò)程中。

根據(jù)趣小面小程序顯示，趣小面在全國(guó)共有13家店鋪營(yíng)業(yè)，14家店鋪顯示休息中。這14家店鋪其中的一些曾短暫開業(yè)過(guò)，比如西安的門店，后因故關(guān)閉。

在餐飲品牌經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，關(guān)掉效益不佳的門店是常見的現(xiàn)象。但改名卻甚少有之，因?yàn)檫@會(huì)影響用戶對(duì)品牌的認(rèn)知。

趣小面從誕生之初就有一些倉(cāng)促。從項(xiàng)目籌備到真正開業(yè)，只用了3個(gè)月時(shí)間。或許是缺乏對(duì)市場(chǎng)的認(rèn)知，趣小面在過(guò)去3個(gè)月中并沒(méi)有像當(dāng)初瑞幸咖啡一樣迅速打開市場(chǎng)。用戶對(duì)趣小面的評(píng)價(jià)也沒(méi)有像瑞幸咖啡一樣高。

本來(lái)趣小面計(jì)劃分兩批拓展，第一批涉及北京、上海、廣州、深圳、杭州、廈門、濟(jì)南、天津、武漢、西安等14個(gè)一線或新一線城市；第二批從8月18日開始，涉及福州、南昌、長(zhǎng)沙、合肥等8個(gè)城市。

Tech星球從舌尖科技（趣小面）內(nèi)部了解到，9月初，第二批城市的拓展計(jì)劃已經(jīng)暫停。一位參加拓展計(jì)劃的員工表示，目前他們的工作以調(diào)研為主。

這一切似乎都預(yù)示著開店計(jì)劃不順利。

現(xiàn)在，剛剛開業(yè)3個(gè)月的趣小面改名，這讓一些員工覺得有點(diǎn)兒不知所措。事實(shí)上，趣小面改名也早有征兆，就在1周前，趣小面上線了新品類：巴渝火鍋煲。

一位內(nèi)部人士稱，改名或許和品類拓展有關(guān)。他表示，本來(lái)是打算做火鍋，類似重慶美蛙魚頭這個(gè)品類，后來(lái)不知道為什么先做了面。

一位和舌尖科技接觸過(guò)的投資人稱，餐飲賽道本身單量不大，美團(tuán)上的外賣商家一個(gè)月能有一萬(wàn)單都算得上頂級(jí)商家。陸正耀的想法是多品類擴(kuò)張，要做20個(gè)品牌。

Tech星球在今年5月曾獨(dú)家報(bào)道過(guò)陸正耀的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，面只是其中的一個(gè)品類，在早期他們還曾探索過(guò)鹵肉飯等其他品類。未來(lái)，陸正耀希望打造一個(gè)美食集團(tuán)。

不過(guò)，這需要提升口味和長(zhǎng)時(shí)間探索，絕不是一個(gè)速戰(zhàn)速?zèng)Q的生意。

本文來(lái)自微信公眾號(hào) “Tech星球”（ID：tech618），作者：王琳，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

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