???樂(lè)購(gòu)賣身華潤(rùn)、家樂(lè)福中國(guó)被蘇寧并購(gòu)，麥德龍被納入物美體系……經(jīng)過(guò)多年市場(chǎng)洗禮，早前進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)的老牌外資超市幾乎全軍覆沒(méi)，國(guó)內(nèi)零售市場(chǎng)似乎已經(jīng)是中資企業(yè)的天下。

不過(guò)，沃爾瑪旗下的山姆卻煥發(fā)新生，甚至強(qiáng)勢(shì)到被家樂(lè)福與盒馬一同舉報(bào)“二選一”。沃爾瑪旗下的這根“獨(dú)苗”，究竟是如何做到的？

強(qiáng)勢(shì)的“獨(dú)苗”

家樂(lè)福指責(zé)被“二選一”的事件持續(xù)發(fā)酵。昨日，#家樂(lè)福與盒馬共斥山姆涉嫌二選一#再次沖上熱搜。

據(jù)媒體報(bào)道，盒馬擬聯(lián)合家樂(lè)福向相關(guān)部門舉報(bào)山姆，稱其上海及以外城市的盒馬X會(huì)員店的供應(yīng)商收到山姆施壓，對(duì)盒馬“斷供”。而據(jù)盒馬內(nèi)部人士透露，從去年10月首店開(kāi)業(yè)至今，盒馬x會(huì)員店長(zhǎng)期遭遇“斷供”情況。此外，在上海以外的城市，也有供應(yīng)商迫于山姆壓力停止了與盒馬x會(huì)員店的合作。

當(dāng)天，山姆對(duì)此做出回應(yīng)稱：一向注重合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)，我們歡迎良性競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)檫@終將對(duì)會(huì)員有益。同時(shí)我們也大力呼吁和倡導(dǎo)業(yè)界，企業(yè)應(yīng)專注自身特色的開(kāi)發(fā)，不斷對(duì)商品和服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新，這是整個(gè)行業(yè)良性健康發(fā)展的基礎(chǔ)。商品復(fù)制和同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，真正損失的將是廣大消費(fèi)者的利益。

不難發(fā)現(xiàn)，這份回應(yīng)中，山姆談了自己對(duì)這件事兒的看法，以及對(duì)行業(yè)的看法，但決口不提自己是否要求供應(yīng)商“二選一”?？蓢?guó)內(nèi)零售商在回應(yīng)“二選一”問(wèn)題時(shí)，一般會(huì)用“絕不敢”、“絕不會(huì)”等詞匯，首先去否認(rèn)“二選一”，然后再去談及行業(yè)等等。

不過(guò)，外企的公關(guān)風(fēng)格其實(shí)就是這樣的，并且回應(yīng)也比較慢，需要層層審批；因此，并不能因?yàn)樯侥窙](méi)有否認(rèn)就認(rèn)為它真的讓供應(yīng)商“二選一”了。

事實(shí)上，昨日晚間，山姆終于在微博發(fā)聲回應(yīng)表示，在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)始終秉持合法合規(guī)的原則。得知這一傳聞后，山姆第一時(shí)間立即展開(kāi)自查，迄今為止沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有關(guān)方提出的問(wèn)題。

重要的是，直到此次事件曝光，業(yè)內(nèi)外才突然意識(shí)到，原來(lái)一直由于規(guī)模收縮而被傳可能“賣身”的沃爾瑪中國(guó)，原來(lái)依然這么強(qiáng)勢(shì)。

近年來(lái)，由于消費(fèi)業(yè)態(tài)的改變以及電商和社區(qū)團(tuán)購(gòu)等新興渠道的興起，沃爾瑪正在中國(guó)市場(chǎng)面臨挑戰(zhàn)。

據(jù)了解，2015年沃爾瑪在中國(guó)僅關(guān)閉1家門店，運(yùn)營(yíng)尚且穩(wěn)健。不過(guò)，從2016年至2020年間，沃爾瑪在國(guó)內(nèi)關(guān)閉了80家門店；2021年以來(lái)，其關(guān)店數(shù)量已達(dá)到兩位數(shù)。公開(kāi)信息顯示，沃爾瑪這些年關(guān)閉的門店集中在華東、華北、華中以及東北等地，門店類型則基本上是傳統(tǒng)的大賣場(chǎng)。而在開(kāi)店區(qū)位選擇上，沃爾瑪偏向華南和西南兩地。

本月初，沃爾瑪宣布將其全球供應(yīng)商業(yè)務(wù)部從中國(guó)搬到印度。而在今年4月，有消息稱沃爾瑪計(jì)劃作價(jià)約30億美元出售其在中國(guó)的130家門市。至于可能出售的動(dòng)機(jī)，有消息人士指出，沃爾瑪在中國(guó)許多地區(qū)，如華北、東北、華東門市均處于虧損狀態(tài)，只有南區(qū)和高級(jí)會(huì)員超市山姆還能賺錢。沃爾瑪想將整個(gè)中國(guó)地區(qū)的門市脫手（不包含山姆業(yè)務(wù)），而物美商業(yè)集團(tuán)也希望全數(shù)買進(jìn)。雙方未達(dá)成最后共識(shí)也可能與價(jià)格沒(méi)有達(dá)成共識(shí)有關(guān)。

在關(guān)閉大量一二線城市盈利不佳門店的同時(shí)，沃爾瑪除了重拾10多年來(lái)不夠重視的會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)式超市業(yè)態(tài)外，新開(kāi)門店的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)也發(fā)生了顯著的變化，如社區(qū)賣場(chǎng)和定位為低價(jià)經(jīng)營(yíng)社區(qū)居民日常生活所需商品的第四種業(yè)態(tài)——沃爾瑪“惠選”。不過(guò)，種種嘗試也并非一帆風(fēng)順。例如，今年4月，沃爾瑪最早試水的兩家深圳社區(qū)店歇業(yè)，宣告轉(zhuǎn)型不易。

拋開(kāi)本次企業(yè)間的“矛盾”來(lái)看，不可否認(rèn)的是，山姆會(huì)員店是沃爾瑪近年來(lái)最成功的業(yè)態(tài)之一，也是沃爾瑪中國(guó)的發(fā)展引擎之一。

業(yè)態(tài)的“回歸”

頻繁關(guān)店的那段時(shí)間里，山姆會(huì)員店卻在持續(xù)增長(zhǎng)。2021財(cái)年山姆會(huì)員店同店銷售額增長(zhǎng)了10.8%，會(huì)員收入增長(zhǎng)12.9%。

公開(kāi)信息顯示，截至2020年底，山姆會(huì)員店在中國(guó)共有31家門店，預(yù)計(jì)到2022年底，該數(shù)字將達(dá)到40-45家。山姆全球銷售排名前十的門店有4家都在中國(guó)。事實(shí)上，從1996年進(jìn)入中國(guó)至今，山姆擁有會(huì)員數(shù)量已超300萬(wàn)，是當(dāng)下中國(guó)市場(chǎng)擁有最多付費(fèi)會(huì)員的線下零售品牌，且核心會(huì)員續(xù)卡率超過(guò)80%。

一業(yè)內(nèi)人士表示，對(duì)山姆會(huì)員來(lái)說(shuō)，不是每年節(jié)約了多少錢，而是花260元打開(kāi)了一個(gè)窺視中產(chǎn)生活的窗口，相當(dāng)于用消費(fèi)實(shí)現(xiàn)了社會(huì)階層的自我錨定。對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店來(lái)說(shuō)，沉淀了穩(wěn)定可靠的消費(fèi)能力，就在特定客群與特定產(chǎn)品之間形成了穩(wěn)定連結(jié)。而這，恰恰是是沃爾瑪樂(lè)于展示給供應(yīng)商的實(shí)力體現(xiàn)。

不過(guò)，中國(guó)的倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店模式曾遭受諸多挑戰(zhàn)。早期，麥德龍以“現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)的倉(cāng)儲(chǔ)式超市”形象出現(xiàn)在中國(guó)消費(fèi)者面前，填補(bǔ)了現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)倉(cāng)儲(chǔ)式超市的空白。不過(guò)，扎根中國(guó)市場(chǎng)二十余年的麥德龍，始終徘徊于B2B、B2C模式之間，包括商品價(jià)格、門店選址、店面裝修、競(jìng)爭(zhēng)策略等都較為模糊，讓人不明白它究竟是一家特別的倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店，還是一家普通的大型超市。

此后多年，不僅麥德龍發(fā)展?fàn)顩r不如預(yù)期，整個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店商業(yè)模式也屢遭看衰。不過(guò)，近幾年，隨著山姆的穩(wěn)定發(fā)力及Costco的爆火，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店出現(xiàn)了再次爆發(fā)的趨勢(shì)。

2019年8月，大陸首家Costco門店在上海閔行開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)后貨架被搶購(gòu)一空。后起之秀盒馬X會(huì)員店的首店在兩月內(nèi)實(shí)現(xiàn)盈利。其品類結(jié)構(gòu)正加速向Costco靠攏，有望成為盒馬增長(zhǎng)的第二曲線。此外，物美運(yùn)營(yíng)的麥德龍有部分店面回歸會(huì)員制，家樂(lè)福高調(diào)宣布入場(chǎng)，而永輝超市、北京華聯(lián)（BHG）的倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店也將先后開(kāi)業(yè)。

一業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)下商超市場(chǎng)出現(xiàn)了兩大發(fā)展趨勢(shì)，一是做高線市場(chǎng)中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)生活方式升級(jí)的倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店業(yè)態(tài)。一個(gè)是做低線市場(chǎng)性價(jià)比，用下沉帶來(lái)更對(duì)稱商品信息的社區(qū)團(tuán)購(gòu)。

其中，倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店是商品采用倉(cāng)庫(kù)式陳列的大超市，其多由傳統(tǒng)大賣場(chǎng)改建，與傳統(tǒng)大賣場(chǎng)不同的是，此類超市里陳列的大多是大宗商品或批售式商品。這種批零兼營(yíng)的超市薄利多銷，商品價(jià)格極具競(jìng)爭(zhēng)力，此類超市的選址一般位于城鄉(xiāng)結(jié)合部，使用單體建筑，面積通常在2萬(wàn)平米以上，配有大面積的停車設(shè)施。

除了“人、貨、場(chǎng)”的差異化經(jīng)營(yíng)策略之外，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店還通過(guò)精簡(jiǎn)員工、選址城郊、倉(cāng)儲(chǔ)量販、 自建物流、節(jié)省營(yíng)銷等措施將各項(xiàng)成本開(kāi)支壓縮到極致，得以長(zhǎng)期保持自身的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)。

不過(guò)，從目前看來(lái)，國(guó)內(nèi)大多數(shù)競(jìng)爭(zhēng)者們，暫時(shí)還無(wú)力撼動(dòng)Costco和山姆的領(lǐng)頭地位。和君商業(yè)零售研究中心負(fù)責(zé)人丁昀認(rèn)為，國(guó)內(nèi)很多玩家只是以私域的形式去做變相的促銷折扣。消費(fèi)者只是用會(huì)員費(fèi)用的形式提前獲得了商品打折的權(quán)利，沒(méi)有得到真正的增值服務(wù)。對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)超市來(lái)說(shuō)，會(huì)員制僅是一張入門券，想要把這個(gè)模式做到極致，還得在供應(yīng)鏈上下功夫。

回到“二選一”事件本身，有觀點(diǎn)認(rèn)為，目前反壟斷處罰的還是“二選一”的行為，并沒(méi)有規(guī)范商家的選擇，換句話說(shuō)，這些供應(yīng)商在山姆被罰后，仍然可以選擇不給家樂(lè)福、盒馬供貨，而山姆在前期建立起的會(huì)員店優(yōu)勢(shì)仍然存在，且充滿競(jìng)爭(zhēng)力。

本文來(lái)自微信公眾號(hào) “快消”（ID：fbc180），作者：李珂，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

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