文  |  姚蘭

36氪獲悉，食品配料解決方案公司「瑞芬生物」（全稱“北京瑞芬生物科技股份有限公司”）近期已完成近億元B輪融資，本輪由同創(chuàng)偉業(yè)領投，頭頭是道基金和星納赫資本跟投。這是「瑞芬生物」近一年內完成的第二輪融資。據(jù)了解，本輪融資將主要用于產品研發(fā)和新建產能。

作為一家國家級高新技術企業(yè)，成立于2007年的「瑞芬生物」始終致力于天然健康配料的研發(fā)和生產，持續(xù)探索天然稀少糖的生物合成路徑，希望為食品、飲料、乳品、保健食品等行業(yè)客戶提供兼顧口感、安全和成本的一體化健康減糖方案。

為貼合少糖（無糖）、少鹽、低脂的健康理念，食品飲料行業(yè)的技術研發(fā)重點已從人工甜味劑轉向天然甜味劑。Valuates Reports預測，到2026年，全球天然甜味劑市場規(guī)模預計將從2020年的224.9億美元增長到到279.4億美元，復合年增長率為3.7％。

在創(chuàng)始人王曉韻看來，目前中國大部分消費者已基本經(jīng)歷從對減糖飲食具備一定認知，到產生訴求，再到消費轉化的過程，下一步就是對于甜味劑天然、健康、安全的關注，認知進入到2.0，自然也就需要2.0的技術來支撐。「瑞芬生物」提出四層穩(wěn)態(tài)模型，以天然高倍甜味劑作為底層實現(xiàn)，二層天然填充型甜味劑，三層甜味增強，四層協(xié)同，最后實現(xiàn)純粹的、天然的、最小化添加量清潔標簽型的代糖方案。

圖片由企業(yè)提供

“無論是廣泛使用的甜菊糖苷，還是備受追捧的赤蘚糖醇，乃至代表未來天然甜味劑發(fā)展方向的阿洛酮糖，我們都有研究和具體應用?！蓖鯐皂嵄硎?，「瑞芬生物」自創(chuàng)立初便在尋找新的甜味物質來源，并通過改進工藝降低甜味劑成本。

食品行業(yè)的創(chuàng)新往往來源于成分的創(chuàng)新。王曉韻告訴36氪，現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了很多0糖系列氣泡水，盡管消費者在口感上感受不到差異性，但產品確實有創(chuàng)新之處，因為工廠為品牌提供的“甜”的方案是不一樣的。

“這個差異化體現(xiàn)在標簽上，就是說它的標簽更清潔了。研發(fā)的專業(yè)人員是能喝出來的，但消費者的感知就不強。不過，我相信后續(xù)加入一些協(xié)同增效成分后，在甜度感知上會慢慢達成一致?！?王曉韻認為，減糖技術的其中一個難點在于找到更好的成分，而它需要滿足更安全、口感更接近蔗糖、成本更低這三個基本要素。

在“口味”和“營養(yǎng)”之外，為滿足消費者更具指向性的功能需求，「瑞芬生物」打造了天然功能成分和天然色素平臺：

1） Refine Natural? 天然功能成分平臺溯源天然植物和水果，利用高新的提取工藝，提供天然功能提取物，實現(xiàn)多維度的功能覆蓋（包括能量激活、美容活妍、體重管理、情緒調節(jié)、免疫支持、解酒護肝等）；

2） Refine Nacolor? 天然色素平臺則從水果、蔬菜和食用植物中獲取富色物質，采用溫和的物理加工方法（如壓榨、切碎、過濾、濃縮等），進而提供可為食品賦色增彩的天然顏色解決方案（包括姜黃素、紫胡蘿卜濃縮汁等）。

圖片由企業(yè)提供

「瑞芬生物」希望保持底層技術研發(fā)優(yōu)勢的同時，積極求變，以洞察深、高品質、降成本、迭代快打造獨特壁壘。具體表現(xiàn)為以下幾個方面：

第一，在北京和上海設立創(chuàng)新研發(fā)雙中心（IDEA Lab），提高市場反應速度；

第二，與中國領先科研中心建立長期戰(zhàn)略合作關系，進一步實現(xiàn)高精技術創(chuàng)新和產品交付質量；

第三，與中科院（天津工業(yè)生物技術研究所）達成關于稀少糖的產業(yè)化戰(zhàn)略合作，加強對于健康甜味產品的研發(fā)；

第四，與浙江大學生命科學院建立聯(lián)合平臺，對降低產品中的危害成分如溶殘、農殘、重金屬等進行研究，確保產品的穩(wěn)定性和高品質。

據(jù)悉，「瑞芬生物」已在楊凌、滁州、淄博建有三個生產基地，公司業(yè)務已覆蓋超過40個國家和地區(qū)，成為全球食品飲料行業(yè)原料的主流供應商。

王曉韻強調，「瑞芬生物」不止于做“甜”和“色”的單一成分供應商，而是會從頂層的品牌價值主張出發(fā)，為下游品牌客戶提供包括消費者洞察、研發(fā)、生產在內的個性化全套解決方案。目前，「瑞芬生物」已積累客戶近千家公司。

根據(jù)團隊的透露，「瑞芬生物」接下來將重點在兩個方面發(fā)力：一是對現(xiàn)有的甜味劑做出新的創(chuàng)新應用；一是打造自己的應用實驗室，計劃與更多消費品品牌建立合作，共同推出符合健康理念的新產品。

投資人觀點

同創(chuàng)偉業(yè)祖文博表示：“食品科技是未來驅動食品產業(yè)持續(xù)創(chuàng)新的重要推動力，同創(chuàng)偉業(yè)重點關注有創(chuàng)新能力的上游供應鏈，瑞芬生物是我們在食品供應鏈端少見的多技術平臺、既服務于國內也有國際渠道和視野的科技公司，也是我們在食品配料創(chuàng)新領域少見的有著強學習能力和韌性的年輕創(chuàng)業(yè)團隊，對產品創(chuàng)新和消費者有敏銳的洞察?！?/p>

星納赫資本管理合伙人尹劍表示：“星納赫資本持續(xù)看好食品飲料領域的健康化趨勢，瑞芬生物從天然甜味劑切入，為客戶提供產品創(chuàng)新的解決方案，順應趨勢，且能夠從源頭創(chuàng)造行業(yè)價值。星納赫資本看好瑞芳生物團隊的國際視野與技術能力，星納赫作為深度賦能型的產業(yè)投資平臺，將從多方位助力瑞芬生物成長。”

頭頭是道基金宋旭雯表示：“更天然、健康的飲食理念是全球食品發(fā)展趨勢，瑞芬生物的產品布局正是順應清潔標簽的需求，由產能驅動做天然成分創(chuàng)新，為食品飲料企業(yè)提供更優(yōu)化的解決方案。我們看重瑞芬具有復合能力的團隊，且其技術創(chuàng)新能力在現(xiàn)有競爭格局中有明顯優(yōu)勢，相信瑞芬能夠更好地賦能食品客戶持續(xù)創(chuàng)新。”

關鍵詞： 億元 減糖 健康 品類