近日，有網(wǎng)絡(luò)消息稱(chēng)家樂(lè)福將徹底退出中國(guó)市場(chǎng)。8月6日家樂(lè)福方面對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者做出回復(fù)稱(chēng)，并沒(méi)有退出中國(guó)，家樂(lè)福各門(mén)店均正常運(yùn)行，網(wǎng)傳消息是今年1月23日發(fā)布公告，家樂(lè)福和騰訊永輝簽署潛在投資協(xié)議公告的再次炒作。家樂(lè)福方面表示，公司將一直秉承多渠道協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略。對(duì)于此“舊聞”的一再被關(guān)注和炒作，表示并不理解。

另?yè)?jù)家樂(lè)福方面透露，在入主“騰訊系”新零售版圖之后，家樂(lè)福開(kāi)展新零售智慧門(mén)店方面的嘗試均順利進(jìn)行。今年5月，家樂(lè)福在上海市天山路上開(kāi)設(shè)了首家 “Le Marche”智慧生活零售門(mén)店，標(biāo)志著家樂(lè)福開(kāi)始了數(shù)字化轉(zhuǎn)型的重要一步。該智慧生活零售門(mén)店主打餐飲、生鮮、進(jìn)口商品，是一家微信支付智慧零售旗艦店。8月6日，家樂(lè)福方面向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者透露預(yù)計(jì)本月深圳兩店鋪的智慧門(mén)店改造也將順利進(jìn)行。

實(shí)際上，今年1月家樂(lè)福發(fā)布的“家樂(lè)福2022”轉(zhuǎn)型計(jì)劃的內(nèi)容之一也正是增加電子商務(wù)投資。根據(jù)計(jì)劃，家樂(lè)福將在未來(lái)5年內(nèi)，把數(shù)字投資增加至現(xiàn)在的6倍，達(dá)到28億歐元。2022年前，公司在線(xiàn)食品銷(xiāo)售額將達(dá)到50億歐元。

“被退出”中國(guó)市場(chǎng)為假，但是以阿里蘇寧系、騰訊京東系為代表的新零售版圖之爭(zhēng)激戰(zhàn)正酣卻是不爭(zhēng)的事實(shí)。實(shí)際上，傳言一再炒作也是雙方不斷明爭(zhēng)暗斗的表現(xiàn)。

兩派齊進(jìn)

傳統(tǒng)零售過(guò)去十年高歌猛進(jìn)，但同時(shí)發(fā)展也進(jìn)入瓶頸期，實(shí)體拓展模式有限，在已建立的體系上通過(guò)促銷(xiāo)取得增長(zhǎng)的模式也有限。傳統(tǒng)零售一時(shí)間難以突破固有發(fā)展模式。另一方面，電商發(fā)展也遇到一定瓶頸。網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物消費(fèi)者數(shù)量增長(zhǎng)趨于穩(wěn)定，依靠數(shù)量單純?cè)鲩L(zhǎng)模式略顯單一。具有資本優(yōu)勢(shì)的電商紛紛入主傳統(tǒng)零售，新零售橫空出世，實(shí)現(xiàn)兩者相互賦能。

家樂(lè)福作為傳統(tǒng)零售極具代表性的企業(yè)在新零售站隊(duì)中已屬后發(fā)。2017年初，阿里完成私有化銀泰。先后簽約了上海百聯(lián)集團(tuán)、入股上海聯(lián)華超市、福建新華聯(lián)，以及重磅級(jí)的入股高鑫零售(大潤(rùn)發(fā)、歐尚)、投資居然之家，迅速完成新零售版圖搭建。2017底12月，騰訊通過(guò)正式入股永輝，開(kāi)始跟隨阿里對(duì)線(xiàn)下零售業(yè)密集出手。迅速擴(kuò)充戰(zhàn)場(chǎng)，形成聚集了沃爾瑪、家樂(lè)福、紅旗連鎖、中百集團(tuán)、步步高、美團(tuán)、每日優(yōu)鮮、天虹股份的版圖。

阿里系新零售梯隊(duì)，重視“帝國(guó)制”整合，形成體系優(yōu)勢(shì);騰訊系則傾向于“聯(lián)邦制”，給企業(yè)本身留有更寬裕自主發(fā)展空間。

“新零售提出兩年多來(lái)，對(duì)于其具體的解釋仍各有說(shuō)辭，概況起來(lái)可以理解為利用新的互聯(lián)網(wǎng)手段、大數(shù)據(jù)思維進(jìn)行傳統(tǒng)零售和電商的融合，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)能力的發(fā)展。如今阿里、騰訊兩家爭(zhēng)奪的陣營(yíng)已經(jīng)形成，且長(zhǎng)期內(nèi)將持續(xù)存在，互相競(jìng)爭(zhēng)。”廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃文杰對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示。

“阿里對(duì)新零售采取更加深度介入，全方位的干預(yù)模式。騰訊更傾向于資本的介入，所有權(quán)干預(yù)較少。短期來(lái)看，阿里系取得的成就以大潤(rùn)發(fā)的新零售轉(zhuǎn)型之路為代表略勝一籌，但是長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)仍然未卜，長(zhǎng)期互相競(jìng)爭(zhēng)將成為主旋律。” 零售領(lǐng)域?qū)＜摇⑸虾Ｉ幸孀稍?xún)創(chuàng)始人胡春才向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示。

兩大巨頭爭(zhēng)奪也成為常見(jiàn)的零售生態(tài)形式，像人們此前熟知的可口可樂(lè)與百事可樂(lè);麥當(dāng)勞與肯德基。而對(duì)于新零售來(lái)說(shuō)，歸根結(jié)底仍是圍繞人、貨、場(chǎng)進(jìn)行數(shù)據(jù)化、標(biāo)準(zhǔn)化分析。例如通過(guò)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，獲得精準(zhǔn)畫(huà)像。標(biāo)準(zhǔn)化嘗試上通過(guò)對(duì)商品進(jìn)行盒、個(gè)等新量化方式，幫助顧客更好地選購(gòu)。

“人、貨、場(chǎng)三個(gè)方面的新零售轉(zhuǎn)型目前來(lái)說(shuō)阿里略微領(lǐng)先，但是騰訊系也發(fā)展順暢，一年左右趕上不成問(wèn)題。新零售爭(zhēng)奪中，效率是根本，以更低的成本、更短的時(shí)間實(shí)現(xiàn)商品數(shù)字化信息化，挖掘出更高的效率。‘人’的層面通過(guò)對(duì)顧客消費(fèi)行為的洞察跟蹤，進(jìn)行畫(huà)像，精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)。供應(yīng)鏈方面則通過(guò)賣(mài)場(chǎng)內(nèi)部數(shù)字化。各個(gè)環(huán)節(jié)相互呼應(yīng)。”胡春才表示。

零售之變

傳統(tǒng)零售謀求數(shù)字化轉(zhuǎn)型由來(lái)已久。“以實(shí)體零售取得巨大成就的大潤(rùn)發(fā)為例，曾嘗試自己做第三極，自主進(jìn)行新零售轉(zhuǎn)型，但最終還是以失敗告終。源于傳統(tǒng)零售領(lǐng)域馬太效應(yīng)極大的特征。零售物理成本高，價(jià)格差異造成的差異遠(yuǎn)不如電商的影響大。實(shí)體店切入電商具有較大難度。而反向，具有強(qiáng)大資本力量的互聯(lián)網(wǎng)電商更具有反向切入的能力。而目前來(lái)看新零售的發(fā)展也切實(shí)取得了一定發(fā)展。”胡春才說(shuō)道。

舉例來(lái)看，盒馬的坪效高于傳統(tǒng)零售4-5倍，完成三公里的輻射范圍，補(bǔ)充傳統(tǒng)零售輻射范圍。“零售最重要的實(shí)體節(jié)點(diǎn)，傳統(tǒng)零售基本已經(jīng)占據(jù)。這些已經(jīng)成為新零售實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的實(shí)踐以及業(yè)務(wù)基礎(chǔ)。在原有成型的零售途徑基礎(chǔ)上。新布局每4000-6000平方米的店鋪，縮短核心輻射范圍有別于過(guò)去十年已經(jīng)發(fā)展起來(lái)的上萬(wàn)平大店方式，成為過(guò)往大店的補(bǔ)充。”黃文杰分析道，“就如同航母需要配合戰(zhàn)斗艦、巡航艦艇形成體系，類(lèi)似航母集群。零售店鋪也分大小，現(xiàn)階段新零售領(lǐng)域的補(bǔ)充更集中地體現(xiàn)在‘中型艦艇’的發(fā)展，未來(lái)輻射范圍更小至500-1000米，占地面積更小的便利店、小型超市也會(huì)成為主戰(zhàn)場(chǎng)。”

值得注意的是，支付寶擅長(zhǎng)數(shù)據(jù)分析，深挖，可有效推送針對(duì)消費(fèi)者的商品信息，從而達(dá)到提升店鋪效益，延展客戶(hù)群體和交易額的效用，從而提升新零售的購(gòu)物體驗(yàn)。

另一方面，新零售的坪效優(yōu)勢(shì)使得租金承受力相對(duì)提高，受到業(yè)主歡迎。使得選址上也與傳統(tǒng)零售拉開(kāi)差距。

除了在坪效、輻射范圍、規(guī)模、選址方面帶來(lái)改變，新零售在供應(yīng)鏈層面也帶來(lái)新鮮血液。

一定程度上通過(guò)對(duì)行業(yè)的重新構(gòu)建，新零售使得商超從以往依賴(lài)供應(yīng)商的發(fā)展困境中走出，形成成體系的物流配送。“從某種意義上來(lái)說(shuō)，成體系供應(yīng)鏈重整，具有更集中的特點(diǎn)，如此看來(lái)，傳統(tǒng)零售的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手逐步可能走向融合。”

除此之外，供應(yīng)鏈數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化、個(gè)性化程度提高，轉(zhuǎn)向銷(xiāo)售便利性也成為一大特征。“分級(jí)包裝、標(biāo)準(zhǔn)化程度變高，供應(yīng)商也面臨來(lái)自產(chǎn)品設(shè)計(jì)，組裝，規(guī)格，量等方面的新挑戰(zhàn)。一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，以往商超銷(xiāo)售牛奶以500ml、1000ml為主流力圖適應(yīng)更多單個(gè)人或者家庭需求，而隨著新零售實(shí)踐的深入，例如750ml包裝的牛奶鋪貨也逐漸增多，旨在解決圍繞不同消費(fèi)者消費(fèi)特征，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化管理的需求?？梢岳斫鉃榱闶塾缮a(chǎn)便利性變?yōu)殇N(xiāo)售便利性導(dǎo)向的轉(zhuǎn)變。”胡春才說(shuō)道。

關(guān)鍵詞： 家樂(lè)福 中國(guó)市場(chǎng)