自2019年末疫情發(fā)生以來(lái),人們?cè)诓粩嗯c病毒抗?fàn)幍倪^(guò)程中,也漸漸適應(yīng)了與病毒共存的現(xiàn)狀。隨著動(dòng)態(tài)清零的政策和實(shí)施,后疫情時(shí)代在人們的正常生活節(jié)奏中,也不時(shí)參雜進(jìn)短暫的封控、隔離或居家的“休止符”。

疫情的沖擊是真實(shí)可感的,人們開始真正地認(rèn)識(shí)到“健康”的重要性。在上半年,為達(dá)到“動(dòng)態(tài)清零”的目標(biāo),全國(guó)多地實(shí)施了“居家”的防疫規(guī)則。較長(zhǎng)時(shí)間的居家生活可能使得人們?nèi)狈\(yùn)動(dòng),體重上升。不過(guò)在“健康第一”的大環(huán)境下,“劉畊宏男孩女孩”將健康運(yùn)動(dòng)變成一時(shí)間的“新頂流”,與運(yùn)動(dòng)同等重要的,人們也更加注重選擇健康飲食。在居家期間正好有時(shí)間有條件自己烹飪,在這個(gè)過(guò)程中,平衡膳食營(yíng)養(yǎng),并減少糖鹽和脂肪攝入成為了很多人們的飲食指南。埃森哲第十輪新冠疫情動(dòng)向調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,86%的中國(guó)受訪者表示會(huì)有意識(shí)地購(gòu)買更健康的食品;84%的中國(guó)受訪者還表示,疫情以來(lái)他們已經(jīng)改變了自己的飲食習(xí)慣,會(huì)攝入更多有機(jī)水果和蔬菜,控糖控脂。

由于長(zhǎng)期的工作生活壓力和飲食結(jié)構(gòu)單一等原因,造成了當(dāng)下大部分人都處于亞健康狀態(tài)的結(jié)果。想要從根本上改變這個(gè)現(xiàn)狀,飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整必不可少。在2022年4月26日最新正式發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南(2022)》(下稱為《指南》)中提到的第一條健康飲食準(zhǔn)則就是:食物多樣,合理搭配。其中,蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要組成部分,《指南》建議成年人保證每天攝入不少于300g的新鮮蔬菜,深色蔬菜應(yīng)占1/2;保證每天攝入200-350g新鮮水果,并且最好不要用果汁代替鮮果。而對(duì)于有孩子的家庭來(lái)說(shuō),兒童健康飲食也同等重要,5月20日發(fā)布的針對(duì)6周歲到不滿18周歲的未成年人的《中國(guó)學(xué)齡兒童膳食指南(2022)》(下稱《兒童膳食指南》)中稱,學(xué)齡兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段,全面、充足的營(yíng)養(yǎng)是其正常生長(zhǎng)發(fā)育,乃至一生健康的物質(zhì)保障。學(xué)齡期是建立健康意識(shí)和形成健康飲食行為的關(guān)鍵時(shí)期,從小養(yǎng)成健康的飲食行為和生活方式將使其受益終生。

在中國(guó)人的飲食習(xí)慣中,有相當(dāng)部分的人們習(xí)慣了重油、重鹽、高糖、高脂的飲食,這種飲食方式雖然“過(guò)癮”,但對(duì)健康卻百害而無(wú)一益?！吨改稀分型扑]每人每天食鹽應(yīng)不超過(guò)6g,植物油不超過(guò)25-30g,添加糖不超過(guò)50g。相較于成年人的飲食標(biāo)準(zhǔn),孩子正處于發(fā)育成長(zhǎng)階段,則需要補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)成分,例如《兒童膳食指南》中也指出,學(xué)齡兒童的蔬菜類攝入要求則更高,達(dá)到不少于450g/天。

對(duì)此,知名調(diào)味品品牌丘比也有著與《指南》相同的飲食理念。丘比作為最受中國(guó)消費(fèi)者歡迎的調(diào)味品品牌之一,多年來(lái)一直致力于為中國(guó)市場(chǎng)提供安心、安全、美味的產(chǎn)品,與此同時(shí),“健康”也一直是丘比最關(guān)心的議題。特別是在健康科普方面,丘比也一直不遺余力地為人們講述健康知識(shí),希望幫助人們樹立正確的健康意識(shí)。例如丘比在上海市食品學(xué)會(huì)食·健康研究工作委員會(huì)的指導(dǎo)之下,針對(duì)各年齡層人群的不同需求,組織和開展健康科普活動(dòng)。其中,丘比將學(xué)齡兒童作為重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象之一,強(qiáng)調(diào)兒童在成長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期,各方面營(yíng)養(yǎng)均衡與充足能量攝取需雙管齊下。并且在飲食習(xí)慣養(yǎng)成階段,培養(yǎng)兒童對(duì)味覺(jué)的感知,將減鹽、減油、減糖的“三減”烹飪和飲食方式貫穿始終。“早餐三明治”就是一種非常適合作為兒童早餐的菜單。從原材料來(lái)看,吐司面包、新鮮蔬菜、火腿片、沙拉醬,不正是碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)油脂的大集合嘛?不僅營(yíng)養(yǎng)均衡能量滿滿,且簡(jiǎn)單易操作,也可以根據(jù)家中常備食材和孩子喜好自由調(diào)整。親子共同制作一份“早餐三明治”,從選菜、洗菜,到切菜、組合,最后親子一起品嘗勞動(dòng)成果,整個(gè)過(guò)程對(duì)兒童來(lái)說(shuō),不僅建立了正確的飲食意識(shí)和習(xí)慣,更是培養(yǎng)他們動(dòng)手能力、啟蒙營(yíng)養(yǎng)知識(shí),同時(shí)也是增進(jìn)與父母間親子關(guān)系的有意義的活動(dòng)。

健康飲食貫穿人的一生、是每個(gè)人每天都需要思考的議題。通過(guò)堅(jiān)持健康的烹飪、飲食方式,可以幫助各年齡層人群提高身體素質(zhì)、免疫力甚至是心理精神狀態(tài)。丘比自創(chuàng)立以來(lái),一直重視著創(chuàng)始人“愿每位客戶都健康”的思想,并一如既往為世界的飲食文化與健康事業(yè)貢獻(xiàn)力量。在中國(guó),希望有更多像丘比這樣的企業(yè),陪伴所有中國(guó)消費(fèi)者以健康的身體狀態(tài)邁向更遠(yuǎn)、更美好、更廣闊的未來(lái)。

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