4月20日下午，為深入貫徹落實(shí)深圳市委書(shū)記孟凡利“以最嚴(yán)格的、最嚴(yán)厲的措施加強(qiáng)食品藥品安全工作”的指示精神，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)陳建民率隊(duì)深入龍崗區(qū)濕粉生產(chǎn)企業(yè)深圳市加寶米面制品有限公司開(kāi)展檢查指導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人，要通過(guò)嚴(yán)密排查切實(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

陳建民一行以“走流程”的方式對(duì)企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的投料配料、泡米磨漿、蒸煮熟制、冷卻包裝等環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致的現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、貯存及交付控制、食品標(biāo)簽、從業(yè)人員管理、信息記錄和追溯等方面提出了指導(dǎo)意見(jiàn)。

2022年以來(lái)，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局龍崗分局通過(guò)積極宣貫政策標(biāo)準(zhǔn)要求、線(xiàn)上審查企業(yè)布局圖紙、邀請(qǐng)審查組專(zhuān)家開(kāi)展實(shí)地指導(dǎo)等方式，指導(dǎo)、幫助企業(yè)進(jìn)行改造提升。深圳市加寶米面制品有限公司成為全省首家通過(guò)廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《濕米粉生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范》(DBS 44/017-2021)審查的企業(yè)。目前，龍崗區(qū)已有3家企業(yè)通過(guò)新標(biāo)準(zhǔn)審查。

陳建民對(duì)深圳市加寶米面制品有限公司加大改造投入，率先通過(guò)新標(biāo)準(zhǔn)審查，主動(dòng)以新標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)生產(chǎn)工藝水平提高、促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量提升的做法給予了高度肯定。

最后，陳建民就抓好下一步食品安全工作提出三點(diǎn)要求：一是企業(yè)要加強(qiáng)規(guī)范管理，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的地面排水不通暢、工人穿著不統(tǒng)一等問(wèn)題立行立改，全面消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全;二是生產(chǎn)處、審批處要進(jìn)一步加大對(duì)濕粉企業(yè)改造提升的指導(dǎo)和服務(wù)，推動(dòng)更多濕粉企業(yè)通過(guò)新標(biāo)準(zhǔn)審查;三是轄區(qū)局要強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管，筑牢食品安全防線(xiàn)。

(張銳佳)

關(guān)鍵詞： 食品安全 濕粉生產(chǎn)企業(yè) 市場(chǎng)監(jiān)管局 督導(dǎo)檢查