4月18日，南京市中小學(xué)師生陸續(xù)返校復(fù)學(xué)，為保證師生就餐安全，結(jié)合“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。近日，江蘇省南京市雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)全區(qū)復(fù)學(xué)的27家中小學(xué)食堂開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

此次檢查主要結(jié)合南京餐飲云小程序的使用，督促指導(dǎo)學(xué)校正確使用餐飲云小程序完成每日晨檢、索證索票、員工培訓(xùn)等工作，對(duì)食堂的食品經(jīng)營(yíng)許可、原料貯存、場(chǎng)所衛(wèi)生、加工制作、防塵防有害生物設(shè)施、食品留樣、清洗消毒、人員衛(wèi)生、文件與記錄等重點(diǎn)項(xiàng)目進(jìn)行了檢查。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)存在有從業(yè)人員健康證過(guò)期和索票索證制度不完善等問(wèn)題，已責(zé)令校方整改。

下一步，雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)集體用餐配送單位、學(xué)校食堂的食品安全監(jiān)管，確保食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患發(fā)現(xiàn)及時(shí)、排除到位，不斷推動(dòng)校園食品安全治理體系及治理能力建設(shè)邁上新臺(tái)階。

(陳世友)

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