近日，湖北省恩施州市場監(jiān)管系統(tǒng)深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，聚焦校園、網(wǎng)絡餐飲等關注點，瞄準農(nóng)村食品、小作坊、小餐飲等薄弱點，嚴控糧食質(zhì)量、進口冷鏈、野生菌中毒防控等風險點，開展12個食品安全專項行動。

食品安全專項行動建立一專項、一方案、一專班工作機制，統(tǒng)一要求、統(tǒng)一標準、州、縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))共同推進，對重點領域進行全覆蓋風險隱患排查;建立食品安全監(jiān)管檔案和問題清單，通過現(xiàn)場整改、限期整改和立案查處化解排除風險隱患;建立月調(diào)度機制，每月對專項行動推進情況進行調(diào)度，及時分析、研究解決重難點問題，守牢食品安全底線。

自2月活動開展以來，全州已累計檢查學校食堂、超市等市場主體4076家次，排查整改食品安全隱患383個，下達責令整改通知書121份，約談市場主體3家，查處食品過期等違法行為13起，責令停業(yè)整頓1家，退市和網(wǎng)絡訂餐平臺下線4家，分層分級培訓中小學(幼兒園)后勤及食品從業(yè)人員1400余人。(記者熊家明 通訊員李良兵)

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