為深入開展“春雷行動2022”執(zhí)法行動，通過靶向抽檢監(jiān)測，排查隱患，防范食品安全風(fēng)險，堅持以問題為導(dǎo)向，實施檢監(jiān)聯(lián)動，穩(wěn)步提升食品安全保障水平。四川省涼山彝族自治州日前組織并實施了兒童食品和食用農(nóng)產(chǎn)品專項監(jiān)督抽檢，各縣(市)局根據(jù)實際情況積極配合開展了專項監(jiān)督抽檢。

科學(xué)制定方案，精心組織實施。結(jié)合該州實際，科學(xué)制定印發(fā)“春雷行動2022”兒童食品和食用農(nóng)產(chǎn)品專項監(jiān)督抽檢實施方案，于2022年2月14日全面開始抽樣工作，截至3月31日已全部抽樣完畢并錄入“國家食品安全抽樣檢驗信息系統(tǒng)”。覆蓋全州17個縣(市)的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、學(xué)校食堂、校園周邊、餐飲單位、便利店、藥店、小食雜店、成品庫(已檢區(qū))等食品經(jīng)營業(yè)態(tài)，涵蓋生產(chǎn)、流通、餐飲等不同環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了業(yè)態(tài)、環(huán)節(jié)、區(qū)域三個方面的點、線、面全覆蓋。

堅持問題導(dǎo)向，精準(zhǔn)數(shù)據(jù)分析。州本級任務(wù)280批次，實際完成280批次，任務(wù)完成率100%，其中，普通兒童食品75批次、保健食品5批次，檢出不合格樣品9批次、不合格率11.3%;食用農(nóng)產(chǎn)品200批次，檢出不合格樣品6批次，不合格率3%;各縣(市)局已抽檢錄入432批次，其中381批次已全部提交，檢出不合格樣品55批次，不合格率為12.5%。此次行動專項食品抽檢主要發(fā)現(xiàn)糕點中食品添加劑超量使用，膨化食品中菌落總數(shù)超標(biāo)，食用農(nóng)產(chǎn)品中獸藥、農(nóng)藥檢出超標(biāo)等問題。

持續(xù)“檢監(jiān)聯(lián)動”，開展風(fēng)險研判。聚焦“春雷行動2022”食品安全專項監(jiān)督抽檢安全風(fēng)險隱患，提高不合格問題發(fā)現(xiàn)率，進(jìn)一步提高食品安全風(fēng)險防控能力。針對目前已發(fā)現(xiàn)的食品安全問題開展相關(guān)技術(shù)咨詢、核查處置工作，大力實施質(zhì)量安全提升行動。督促企業(yè)建立完善全程信息化追溯體系，不斷提升產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈控制水平。

下一步，州、縣兩級將及時開展核查處置工作，并對發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險和問題樣品進(jìn)行嚴(yán)厲查處，抽檢結(jié)果將對社會進(jìn)行公布，并對不合格產(chǎn)品信息進(jìn)行風(fēng)險解讀。加強(qiáng)食品安全科普工作，通過印發(fā)消費(fèi)提示開展集中宣傳等多種方式，多種渠道強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，及時回應(yīng)公眾關(guān)切，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的教育引導(dǎo)力度，倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任落實，指導(dǎo)依法科學(xué)生產(chǎn)經(jīng)營。

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