為切實(shí)做好疫情防控期間集中隔離點(diǎn)食品安全監(jiān)管工作，保障隔離人員和工作人員的飲食安全，近日，湖北省隨州市曾都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展轄區(qū)集中隔離點(diǎn)供餐單位食品安全專項(xiàng)檢查。截至目前，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員32人次，檢查隔離點(diǎn)10家次，整改供餐單位1家。

摸清底數(shù)，精準(zhǔn)指導(dǎo)。該局積極對(duì)接防疫指揮部，快速掌握隔離點(diǎn)位情況，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)排摸鎖定隔離點(diǎn)供餐單位名單，并對(duì)各單位進(jìn)行一對(duì)一督查指導(dǎo)。重點(diǎn)檢查供餐單位食品經(jīng)營(yíng)主體資格、食品原料索證索票、場(chǎng)所衛(wèi)生和設(shè)備設(shè)施、食品加工過(guò)程控制、餐飲具清洗消毒等落實(shí)情況，同時(shí)要求工作人員落實(shí)好健康管理制度，加強(qiáng)自身防護(hù)。

全面檢查，督促整改。該局針對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的原料索證不齊全等問(wèn)題，落實(shí)專人全程跟進(jìn)，做好現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，及時(shí)排查消除食品安全隱患。同時(shí)對(duì)隔離點(diǎn)實(shí)行動(dòng)態(tài)評(píng)估，對(duì)于評(píng)估不符合條件的，要求其立即停止供餐;對(duì)于整改不到位的，取消隔離點(diǎn)供餐資格，切實(shí)保障疫情防控集中隔離點(diǎn)食品安全。

下一步，曾都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)發(fā)力，繼續(xù)加大對(duì)隔離點(diǎn)的監(jiān)督檢查力度和檢查頻次。督促隔離點(diǎn)供餐單位落實(shí)主體責(zé)任和疫情防控各項(xiàng)措施，保障食品安全，嚴(yán)格執(zhí)行配餐送餐等規(guī)定。(記者 熊家明 通訊員 肖金玲)

關(guān)鍵詞： 保障食品安全 市場(chǎng)監(jiān)管局 湖北隨州 專項(xiàng)檢查