為保障疫情防控期間食品安全，河北廊坊市大城縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合當(dāng)前疫情防控總體安排部署，履職盡責(zé)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，認(rèn)真把好食品安全源頭關(guān)。

嚴(yán)格排查，強(qiáng)化安全監(jiān)管。按照統(tǒng)一部署，對(duì)轄區(qū)內(nèi)正常經(jīng)營(yíng)的食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展監(jiān)督檢查，全面排查進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)對(duì)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、疫情防控設(shè)施等方面進(jìn)行檢查，要求企業(yè)落實(shí)好疫情防控主體責(zé)任，從業(yè)人員進(jìn)行崗前體溫測(cè)量，做好每日記錄，操作全程規(guī)范佩戴口罩，生產(chǎn)場(chǎng)所定期消毒。

對(duì)企業(yè)存在原料滅菌控制不嚴(yán)格，加工過(guò)程不嚴(yán)格執(zhí)行工藝，生產(chǎn)場(chǎng)所環(huán)境設(shè)備設(shè)施消毒不徹底，儲(chǔ)存環(huán)境不當(dāng)，包裝物密封不嚴(yán)，食品包裝器具的清潔程度不夠，出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔愕葐?wèn)題進(jìn)行嚴(yán)肅處理。截至目前，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)22家，發(fā)現(xiàn)隱患3個(gè)，已完成整改，立案1起，罰沒(méi)款18590元。

積極宣傳，強(qiáng)化政策落實(shí)。為貫徹落實(shí)“外防輸入、內(nèi)防反彈”疫情防控策略，切實(shí)加強(qiáng)“人防”與“物防”工作，針對(duì)疫情防控常態(tài)化形勢(shì)，通過(guò)微信監(jiān)管群、日常檢查等方式扎實(shí)開(kāi)展《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)新冠病毒防控技術(shù)指南(第二版)》和《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程新冠病毒消毒技術(shù)指南(第二版)》兩個(gè)新版指南的宣傳貫徹工作，向食品生產(chǎn)單位傳達(dá)政策要求，督促食品生產(chǎn)企業(yè)從嚴(yán)從實(shí)做好疫情防控工作。

下一步，大城縣市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)復(fù)工復(fù)產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)逐一進(jìn)行監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲查處各類(lèi)食品生產(chǎn)違法違規(guī)行為，確保食品生產(chǎn)全過(guò)程、全鏈條安全。

(王鵬 王樂(lè) 劉樹(shù)艷)

關(guān)鍵詞： 生產(chǎn)企業(yè) 強(qiáng)化食品 市場(chǎng)監(jiān)管局 食品安全源