近日，陜西省咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于開展春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》，要求嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全面開展春季學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查，全面排查隱患，嚴(yán)防嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)，全力保障校園食品安全。 著力“三個(gè)重點(diǎn)”。以學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂食品和校園周邊餐飲單位、學(xué)校集中供餐單位為重點(diǎn)，將食品原輔料的采購(gòu)，食品庫(kù)房、餐飲具、加工場(chǎng)所等設(shè)施設(shè)備，以及從業(yè)人員的培訓(xùn)和健康證明、疫情期間用餐分流等情況作為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，旨在進(jìn)一步做好常態(tài)化疫情防控下，學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))及其周邊餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作，確保學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂、學(xué)校集中供餐單位食品安全監(jiān)督檢查覆蓋率100%，有效預(yù)防和控制食源性疾病和食物中毒事故的發(fā)生，守護(hù)學(xué)生飲食安全。

強(qiáng)化“三個(gè)意識(shí)”。強(qiáng)化校內(nèi)及周邊各類經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任落實(shí)，增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、主體意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。檢查校園食堂疫情防控工作方案和應(yīng)急預(yù)案的制定情況，督促學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。

統(tǒng)籌“三個(gè)結(jié)合”。將專項(xiàng)檢查與學(xué)校創(chuàng)文工作、新冠肺炎疫情防控、厲行勤儉節(jié)約拒絕餐飲浪費(fèi)宣傳教育工作相結(jié)合，實(shí)行統(tǒng)籌推進(jìn)，保障行動(dòng)迅速、有力有效。截至2月14日，咸陽(yáng)市已檢查學(xué)校200余家、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶556個(gè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患3個(gè)，全部責(zé)令整改。(喬義平記者徐文智)

關(guān)鍵詞： 飲食安全 食品安全 專項(xiàng)檢查 春季校園