去年，邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，大力實(shí)施食品安全提升工程，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，持續(xù)加大食品安全抽檢力度。全年食品安全監(jiān)督抽檢44378批次，檢出不合格食品930批次，問題發(fā)現(xiàn)率2.1%。

去年，邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局全年安排食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃4.3 萬批次，實(shí)際完成44378批次，占年計(jì)劃的103%。食品抽檢工作按照國(guó)、省、市、縣四級(jí)統(tǒng)籌，各有側(cè)重、不重不漏的要求，堅(jiān)持廣泛覆蓋、重點(diǎn)突出的原則，抽檢覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲不同業(yè)態(tài)，城市、鄉(xiāng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部不同區(qū)域，以與人民群眾日常生活密切相關(guān)的糧、油、面、肉、菜、奶、豆制品和調(diào)味品等為重點(diǎn)品種，重點(diǎn)在食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、超市、學(xué)校(幼兒園)食堂、校園周邊、餐飲單位以及小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn)等開展抽檢，以危及公眾身體健康和生命安全的檢測(cè)指標(biāo)為重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目，全面排查食品安全隱患。共檢出不合格食品930批次，問題發(fā)現(xiàn)率2.1%。其中，國(guó)抽(轉(zhuǎn)河北)667批次，檢出不合格產(chǎn)品17批次;國(guó)抽(轉(zhuǎn)邯鄲)216批次，檢出不合格產(chǎn)品7批次;省級(jí)抽檢1029批次，檢出不合格產(chǎn)品38批次;市本級(jí)監(jiān)督抽檢6614批次，檢出不合格產(chǎn)品208批次，縣級(jí)監(jiān)督抽檢35852批次，檢出不合格產(chǎn)品660批次。

抽檢顯示，不合格率較高的是食用農(nóng)產(chǎn)品、餐具、油脂及其制品，分別占總體不合格產(chǎn)品的56%、22%、3%，主要不合格項(xiàng)目為農(nóng)藥殘留、菌落總數(shù)超標(biāo)等。對(duì)不合格食品，全部依法開展了核查處置，進(jìn)一步提升了食品監(jiān)管工作的針對(duì)性，打假治劣的靶向性，實(shí)現(xiàn)了邯鄲市食品安全形勢(shì)平穩(wěn)向好，守住了不發(fā)生系統(tǒng)性區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)的底線。

關(guān)鍵詞： 抽檢力度 食品安全 提升工程 市場(chǎng)監(jiān)管