“網(wǎng)紅餐廳”因供餐方便、快捷、可供食物多樣等因素備受百姓關(guān)注。然而，其背后的衛(wèi)生狀況、食品安全問題也讓不少人心存疑慮。日前，重慶市涪陵區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)黨史學(xué)習教育“我為群眾辦實事”實踐活動要求，聯(lián)合涪陵區(qū)檢察院開展食品安全“你我同查”活動，邀請部分黨代表、人大代表、政協(xié)委員，以及媒體和消費者代表現(xiàn)場檢查“網(wǎng)紅餐廳”。

當天上午，在涪陵區(qū)市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員的帶領(lǐng)下，檢查組一行對位于涪陵區(qū)澤勝廣場的一家“網(wǎng)紅餐廳”進行了突擊檢查。主要對該店的食品安全主體責任和食品制度落實情況、食品安全管理人員配備情況、從業(yè)人員健康情況、廚房環(huán)境衛(wèi)生狀況，以及原料進貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品加工制作以及制止餐飲浪費、推行公勺公筷等方面進行了逐一檢查。

參與“你我同查”執(zhí)法檢查的代表看到該餐廳的食品安全各項管理制度規(guī)范上墻，餐廳后廚干凈衛(wèi)生、窗明幾凈，各種原輔材料存放有序，相關(guān)記錄規(guī)范完整，餐飲從業(yè)人員穿戴整齊，食品加工緊張有序后，對該店食品安全工作給予了肯定。“說實話，之前我對‘網(wǎng)紅餐廳’衛(wèi)生狀況還真有點不放心，但通過今天全程參與此次檢查，對市場監(jiān)管部門食品安全監(jiān)管工作的科學(xué)性、權(quán)威性有了更深刻的認識。對‘網(wǎng)紅餐廳’食品安全也更加放心了。”涪陵區(qū)人大代表何女士說。

涪陵區(qū)市場監(jiān)管局副局長文何偉介紹，開展食品安全“你我同查”活動，目的就是讓社會各界人士共同參與“網(wǎng)紅餐廳”食品安全監(jiān)管，現(xiàn)場了解“網(wǎng)紅餐廳”的食品安全狀況。下一步，該局將把“你我同查”活動作為一種常態(tài)化監(jiān)管手段，廣泛應(yīng)用到食品安全監(jiān)管各領(lǐng)域之中，通過此項活動的深入開展，推進行業(yè)自律自管，促進社會共管共治，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

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