日前，安徽省市場監(jiān)管局出臺了《安徽省市場監(jiān)督管理局食品安全抽樣檢驗樣品處置暫行辦法》，依托“四新”，全面規(guī)范食品抽檢樣品處置工作。

探索樣品處置的新理念。充分挖掘樣品再利用價值，發(fā)揮抽檢樣品在促進社會效益、經(jīng)濟效益提升等方面的作用，切實提高財政資源使用效益。

拓寬樣品處置的新途徑。根據(jù)樣品的品種、保質(zhì)期、食用價值等情況，實施捐贈、拍賣、科學研究、銷毀等多元化處置方式。剩余保質(zhì)期限在3個月以上且保存狀態(tài)良好的合格樣品，可按照有關(guān)規(guī)定將樣品捐贈給有關(guān)社會組織、福利機構(gòu)、救助機構(gòu)等組織;仍在保質(zhì)期限內(nèi)且價值較高的合格樣品，可按照相關(guān)規(guī)定進行拍賣。具有科學研究利用價值的合格或不合格樣品，可供有關(guān)單位科學研究使用。不宜采取其他處置方式的樣品，要及時銷毀。

構(gòu)建樣品處置的新規(guī)則。不同樣品處置方式有不同處置規(guī)則。采取捐贈處置方式，承檢機構(gòu)對擬捐贈樣品的品種、保質(zhì)期、包裝外觀等情況進行核驗和評估，與受贈方簽訂捐贈協(xié)議;采取拍賣處置方式，承檢機構(gòu)委托具有相應資質(zhì)的拍賣單位實施;采取科學研究處置方式，樣品供科研單位科學研究使用，由承檢機構(gòu)與有關(guān)科研單位簽訂樣品使用協(xié)議，樣品供本承檢機構(gòu)科學研究使用，承檢機構(gòu)制定食品安全抽樣檢驗樣品使用方案;采取銷毀處置方式，由承檢機構(gòu)實施銷毀，保證處置過程、處置結(jié)果安全，并做好銷毀記錄。

建立樣品處置的新機制。明確了工作職責，具體為省局負責建立食品安全抽樣檢驗樣品處置工作機制，委托承檢機構(gòu)組織實施。承檢機構(gòu)負責制定本機構(gòu)食品安全抽樣檢驗樣品處置工作制度，并在處置過程中按照相關(guān)要求做好樣品貯存、運輸以及處置資料記錄等工作。

關(guān)鍵詞： 樣品 處置 抽檢 全面規(guī)范食品抽檢樣品處置工作