3月以來，寧夏回族自治區(qū)固原市市場監(jiān)管局原州區(qū)分局組織開展2022年春季學幼食堂“護蕾”專項行動，狠抓校園食品安全監(jiān)管，全力守護校園食品安全。截至目前，共出動執(zhí)法檢查人員42人次，檢查學幼食堂103家，檢查校園周邊餐廳及周邊食品經營主體232家，立案查處5家。

按照春季校園食品安全工作要求，原州區(qū)分局結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動等工作，重點對學校食堂食品安全管理制度、從業(yè)人員健康證明、索證索票、食物留樣、環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存、臺賬記錄等方面進行全方位的檢查指導。同時，對學校食堂就餐人數、用餐規(guī)模、采取錯時錯峰就餐、陪餐制度等工作進行具體指導。此外，以學幼食堂為重點，聯合教體局全面開展專項檢查，持續(xù)督促轄區(qū)內各類學校落實食品安全主體責任，認真開展自查，排查風險隱患、及時發(fā)現問題，并及時整改，切實保障校園食品安全。

為進一步著力提升監(jiān)管力度，該局對轄區(qū)范圍內所有學校食堂及其周邊食品經營者開展全覆蓋檢查，針對專項檢查中發(fā)現的問題，采取回頭看、重復查的方式，跟蹤監(jiān)督校園食堂整改，形成閉環(huán)管理，確保整改到位。同時，監(jiān)管人員綜合運用“互聯網+明廚亮灶”建設成果，通過電腦端或手機端登錄巡察(監(jiān)管)賬號，對轄區(qū)所有建成“明廚亮灶”的校園，實施在線監(jiān)管，做到“兩手抓”“兩手硬”，努力實現“檢查一家、規(guī)范一家、保障一校”，全力營造安全放心的食品安全環(huán)境。

原州區(qū)分局相關負責人表示，將進一步推動春秋兩季校園食品安全專項檢查全覆蓋，嚴格把好人員健康關、原料采購關、食品加工關、清潔消毒關、食品儲存關，做到隱患排查“零死角”、問題整治“零容忍”、違法違規(guī)行為“零放過”，不斷加大對校園及周邊食品安全違法違規(guī)行為的懲處力度，切實保障廣大師生飲食安全。

(呂麗麗 蘭夢婷)

關鍵詞： 校園食品安全 寧夏固原 春季護蕾 執(zhí)法檢查