思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極開(kāi)展“兩節(jié)”期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，特別針對(duì)提供“年夜飯”的餐館開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，確保“年夜飯”的食品安全。

思明區(qū)蓮前市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查餐飲經(jīng)營(yíng)單位食品原料采購(gòu)、進(jìn)貨、驗(yàn)收、索證索票等制度的落實(shí)、供餐設(shè)備運(yùn)行等情況，要求經(jīng)營(yíng)者及時(shí)更新從業(yè)人員健康信息。經(jīng)查，部分餐飲經(jīng)營(yíng)單位存在烹飪間從業(yè)人員未戴工作帽、垃圾桶無(wú)蓋、冷凍柜內(nèi)物品未密封保存等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)督促整改落實(shí)。執(zhí)法人員還對(duì)之前抽檢結(jié)果不合格的餐廳進(jìn)行復(fù)查，對(duì)思明區(qū)吳某彬餐飲店、龍某客餐廳，唐某匯餐廳和旨鮮某餐飲公司餐具不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的違法行為進(jìn)行立案查處。

春節(jié)期間，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)抓好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查工作，排查可能存在的食品安全隱患，保障老百姓吃的放心，過(guò)一個(gè)安心祥和年。

關(guān)鍵詞： 抽檢 不合格 餐飲店 食品安全