如今，父母經(jīng)常擔(dān)心孩子攝入的營養(yǎng)不夠，變著花樣給孩子做好吃的，有的家長還會給孩子買營養(yǎng)品。但是，這樣補(bǔ)充營養(yǎng)是否走進(jìn)誤區(qū)了呢?不妨聽聽專家的意見。

誤區(qū)一：粗糧健康，多吃身體好。

真相：粗糧雖好，也需要注意粗細(xì)搭配比例，否則將增加消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致便秘。

相比精細(xì)加工的谷物，全谷物食品和加工度低的谷物類確實(shí)能夠保留胚芽及更多的B族類維生素和膳食纖維，對健康有益。但是，兒童的胃腸道功能發(fā)育不完善，用大量的粗糧代替精細(xì)主食反而會增加胃腸道的消化負(fù)擔(dān)，甚至導(dǎo)致便秘。

《中國居民膳食指南(2016)》中指出“食物多樣，谷類為主”的原則，每天的主食應(yīng)該包含谷類、雜豆及薯類，但是需要注意粗細(xì)搭配，一般有三分之一的粗糧就可以了。

誤區(qū)二：不愛吃蔬菜水果就多喝果蔬汁

真相：蔬菜水果不能互相替代，直接吃蔬菜水果好過喝鮮榨汁，市售的果蔬汁飲料中果蔬汁含量約為10%。

很多家長反映孩子不喜歡吃蔬菜水果，在家榨汁又嫌麻煩，因此就經(jīng)常從超市買各種果蔬汁飲料。部分家長認(rèn)為“這個比碳酸飲料健康，正好補(bǔ)充蔬菜水果的不足”。

事實(shí)上，蔬菜和水果的營養(yǎng)價值不同，不能互相替代，只能通過互相搭配起到更好的營養(yǎng)組合效果。此外，直接吃蔬菜水果可通過咀嚼刺激消化道分泌消化液和消化酶，但是喝果蔬汁沒有這種效果，同時還易引起血糖水平升高。市售的果蔬汁飲料多數(shù)為果蔬汁含量在10%以內(nèi)的飲品(也有30%和100%的)，為了調(diào)味還會增加一些甜味劑和糖的成分，長期飲用可能會增加體重，同時增加齲齒風(fēng)險。

專家指出，真正健康的吃法其實(shí)是每天應(yīng)吃不同品種蔬菜水果的組合，吃出“餐桌上的彩虹”。

誤區(qū)三：喝乳飲料等于喝奶。

真相：乳飲料中乳的含量多數(shù)僅為30%，與喝調(diào)味乳、純牛奶所獲得的營養(yǎng)有區(qū)別。

一些孩子喜歡乳飲料和調(diào)味乳，但是這兩種飲品都與純牛奶是有差別的。通常乳飲料中乳的含量多為30%，調(diào)味乳是在純奶的基礎(chǔ)上添加了調(diào)味，所以主要的成分還是奶。

如果實(shí)在不喜歡純奶的味道，選擇調(diào)味乳類的各種口味早餐奶也是可以的。《中國居民膳食指南(2016)》中建議每天一杯奶，或相當(dāng)于液態(tài)奶300克的奶制品，比如酸奶、奶酪、奶皮等。

(魏琳琳)

關(guān)鍵詞： 兒童飲食 營養(yǎng)品 補(bǔ)充營養(yǎng) 粗糧健康