10月29日，遼寧省沈陽市沈河區(qū)在域內(nèi)青梅酒肆、蘇氏牛肉面兩家餐飲單位開展“餐飲安全你我同查”專項檢查活動。此次檢查不僅有沈河區(qū)市場監(jiān)管局的檢查人員，還特別邀請了遼寧省食品安全協(xié)會的同志、4名區(qū)政協(xié)委員以及沈陽地區(qū)新聞媒體代表。

《中國消費(fèi)者報》記者了解到，沈河區(qū)著力提升餐飲質(zhì)量安全水平，此次通過組成聯(lián)合檢查組共同開展“餐飲安全你我同查”活動已到第三期。

檢查中，沈河區(qū)聯(lián)合檢查組的同志查看了兩家餐廳的后廚、食品庫房、操作間等場所，并對證照情況、原材料采購查驗、食品貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用、從業(yè)人員健康管理等方面進(jìn)行了深入細(xì)致的檢查。與此同時，沈河區(qū)市場監(jiān)管局食藥監(jiān)測中心工作人員對餐飲服務(wù)單位的復(fù)用餐飲具進(jìn)行了快速檢測，對青菜進(jìn)行了農(nóng)藥殘留檢測。

參與聯(lián)合檢查活動的政協(xié)委員們認(rèn)為，對餐飲服務(wù)單位食品安全同查活動不僅開啟了陽光執(zhí)法新模式，更能夠督促餐飲服務(wù)單位自覺履行食品安全主體責(zé)任，保障就餐消費(fèi)者的食品安全。

沈河區(qū)市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)同志表示，重點(diǎn)結(jié)合“食品安全建設(shè)年”工作部署和遼寧省市場監(jiān)管局餐飲食品安全專項檢查工作要求，區(qū)市場監(jiān)管局跟蹤食品安全問題開展食品安全知識科普宣傳，引導(dǎo)餐飲行業(yè)自律向好，不斷提升餐飲質(zhì)量安全水平。在營造食品安全人人參與的社會共治氛圍中，市場監(jiān)管部門通過新聞媒體對檢查活動進(jìn)行全程跟蹤報道，進(jìn)一步擴(kuò)大了關(guān)注食品安全的公眾知曉率和社會影響力。(記者王文郁)

關(guān)鍵詞： 安全 舌尖 同查 保障就餐消費(fèi)者的食品安全