無論時代如何變化,市場主流始終是對于高性價比的追求。主打冰淇淋與茶的時尚茶飲品牌冰雪時光所采用的策略也不外如是,即使用高性價比的產(chǎn)品打開市場,俘獲消費者的心智,以獲得一批忠實于自身品牌的忠實“冰粉兒”客群。
雖然主攻目標是平價市場,冰雪時光仍然一直對自身產(chǎn)品條線有很高的要求。產(chǎn)品好喝是基礎,產(chǎn)品內容更是重中之重,原料、口感、顏值、產(chǎn)地、工藝、品種,缺一不可,個個重視,處處上心。通過多年的實力積累,冰雪時光快速完成了從供應鏈構筑到門店運營標準的硬件建設。依靠強力的供應鏈系統(tǒng),實現(xiàn)了全球采購直達鮮達,這也讓冰雪時光可以在產(chǎn)品內容上有更大的空間施展拳腳。
今年年中,冰雪時光制定了“有料”大戰(zhàn)略,研發(fā)創(chuàng)新“超有料”產(chǎn)品被火速提上日程。不久之后,全新開發(fā)的鮮果茶飲產(chǎn)品“招牌楊枝甘露椰椰”、“波波多肉葡萄”全國上市,12-13元的價格比較于市面上的同類型產(chǎn)品,定價實在。這兩款在“有料”戰(zhàn)略背景下推出的”先鋒兵”,為冰雪時光打出了漂亮的一仗,幫助品牌在之后的外賣銷售中完成了沖擊萬單的目標。
小小產(chǎn)品里,蘊含大文章。在消費者能夠直觀體驗的口感、顏值方面,這兩款產(chǎn)品可以說是十分優(yōu)秀,但是冰雪時光的研發(fā)團隊并沒有滿足于此。作為支持口感的原料,冰雪時光極為重視茶飲產(chǎn)品最基礎的茶底,“消費者對茶的認知正在不斷的提升,現(xiàn)在茶的地位也是越來越高了。”冰雪時光的研發(fā)部負責人姚先生介紹道,“茶味甘口,可以很好的中和柔化甜味,提升飲品口感。而且現(xiàn)在茶的風味正被不斷細分,這就需要我們不斷進行產(chǎn)品多樣化的嘗試與開發(fā),以跑贏這個細分賽道。”
廣西橫縣一級茉莉花茶、福建安溪蜜桃烏龍茶、斯里蘭卡錫蘭紅茶…,這些享譽全球的優(yōu)質茶原料,也許作為一杯茶飲品的基底,不能夠明顯的被消費者品嘗出來,但是姚先生認為:“茶才是一杯奶茶的靈魂。”港式楊枝甘露作為甜品而出名,創(chuàng)新成茶飲后使用優(yōu)質茶底的天然甘香中和了甜味,延長了嗜甜的滿足感。“細品我們的楊枝甘露椰椰,喝完一口后能體會到茶的甘香后味,這樣喝掉一整杯也會回味無窮,喝完還想喝。”
產(chǎn)品是品牌綜合實力的直觀表象,也是消費者對品牌最直接的感受。品牌做產(chǎn)品應以消費者需求為中心,尊重市場,同時還要堅持品牌自身的定位與品性,以之引領行業(yè)正向、良性發(fā)展。冰雪時光堅持將產(chǎn)品研發(fā)提升至戰(zhàn)略的高度,讓價格設定更加符合市場需求,最終也通過這種策略下不斷涌現(xiàn)的高質價優(yōu)的產(chǎn)品獲得了市場的認可,以好原料好口感的飲品體驗征服消費者的味蕾。
免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。
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