十年前,新茶飲概念異軍突起,全面革新了“奶茶”的定義,也讓茶飲行業(yè)從奶精兌水的低檔次市場的印象中觸底反彈,迎來春天。各大品牌以一線城市為主要根據(jù)地,連鎖門店如雨后春筍般涌現(xiàn)。在這迅猛發(fā)展的十年當(dāng)中,消費者對于奶茶的熱情雖然有增無減,但面對市面上琳瑯滿目的奶茶競品,品牌被選擇的難度無形中還是被拔高了。冰雪時光作為新茶飲行業(yè)品牌中的后起之秀,近年發(fā)展勢頭迅猛,成功迎流而上,實現(xiàn)彎道超車,冰雪時光品牌的階段性進(jìn)階戰(zhàn)略居功甚偉。
2014年,冰雪時光品牌初創(chuàng),2015年總部進(jìn)駐山東省濟(jì)南市,通過商務(wù)部特許備案,開啟了連鎖加盟模式。彼時奶茶界的老大哥們已經(jīng)坐擁一線城市相對成熟的消費市場,與這些已經(jīng)有較高知名度的品牌分庭抗禮爭奪一線城市市場份額,無疑是件吃力不討好的事情。
因此在經(jīng)過市場評估后,冰雪時光以敏銳的眼光注意到了下沉市場的商機(jī)與潛力,前瞻性地預(yù)測在未來進(jìn)一步消費升級之后,奶茶主力消費人群將下沉到三四線城市市場,而隨著全民生活品質(zhì)的指數(shù)型提升,下沉市場消費者必然會對于茶飲品有更高的需求。于是,冰雪時光著眼于下沉市場,開始在三四線城市鋪設(shè)門店。初期布局的同時,冰雪時光也一直沒有停止對于產(chǎn)品的思考,對消費者痛點的思考。
品牌是什么?品牌是消費者對于產(chǎn)品的認(rèn)知程度。冰雪時光想要獲得怎樣的市場認(rèn)知?又能滿足消費者何種需求?在不斷探索與求知的過程中,冰雪時光決定走一條沒人走過的路,回歸市場,通過解決市場問題,來獲得消費者的認(rèn)可。
當(dāng)時的新茶飲市場,因為使用真茶真奶制作飲品,高成本讓奶茶的價格甚至提升至二三十元,并不親民的價格讓“奶茶雖好卻不能貪杯”。雖然也有主打便宜的品牌出現(xiàn),但是極致壓縮的原料成本,必然無法帶來能滿足口欲的優(yōu)質(zhì)體驗。“這樣的環(huán)境里,產(chǎn)品僅僅是一杯喝的嗎”?“答案是否定的,這更是一種社交貨幣和生活方式,為此帶來更好的消費體驗,是我們的使命。”冰雪時光的回答也是品牌未來發(fā)展堅定不移的方向—打造大眾市場的新性價比之王。
口感、顏值、包裝、空間體驗、服務(wù)、身份認(rèn)同,這些都是產(chǎn)品價值的一部分,各有各的重要。品牌想要圍繞消費者提升自身,不僅僅是在產(chǎn)品上的發(fā)力,形象打磨是打開市場的另一把鑰匙,冰雪時光用高頻次的形象升級作為實際行動,不斷優(yōu)化完善門店形象,還創(chuàng)造出品牌IP形象啵啵熊,積極回應(yīng)消費者們對于消費的文化附加需求。今天,冰雪時光已經(jīng)完成了品牌6.0的迭代升級,而這也只是冰雪時光階段性發(fā)展的一個節(jié)點,新的藍(lán)圖已在擘畫中。步步為營、穩(wěn)步前進(jìn),持續(xù)的品牌勢能的積累,讓冰雪時光的每一次爆發(fā)都可以帶來無限可能。
當(dāng)今市場,百舸爭流,想要在擁擠的江面上不斷快速向前,找準(zhǔn)自己的航道,錨定品牌的定位,發(fā)揮自身的優(yōu)勢,是市場知名品牌建設(shè)發(fā)展的不二法門。冰雪時光用七年的時間,為市場交上了一份漂亮的答卷,也用七年的時間,不斷研磨自身的產(chǎn)品與形象,獲得了更多消費者的喜愛和認(rèn)可,成就出今日的兩千多家門店的浩浩湯湯之勢。初心不忘,揚(yáng)帆遠(yuǎn)航,冰雪時光將繼續(xù)篤行守正創(chuàng)新的宗旨,從容向前。
免責(zé)聲明:市場有風(fēng)險,選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。
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