哈嘍寶寶們，大家好，今天給寶寶們帶來(lái)一款好酒呀，說(shuō)到好酒呀，每個(gè)人的認(rèn)知不一樣，但咱中國(guó)傳統(tǒng)的酒文化根深蒂固、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的，但是現(xiàn)在真正了解好酒、懂好酒的卻少之又少。其中白酒的香型有很多種，包括醬香型、濃香型、清香型、米香型等等，在這些香型之中，又以醬香型白酒更受大家歡迎，因?yàn)獒u香酒渾厚清冽，回味悠長(zhǎng)，那么現(xiàn)在做得比較好的醬香白酒有哪些呢?

首當(dāng)其沖的一定是茅臺(tái)酒，今天咱們直播間給寶寶們帶來(lái)的這款酒和茅臺(tái)酒的關(guān)系可不一般~是醬酒新貴、引領(lǐng)醬酒巿場(chǎng)新潮流！咱先介紹一下古傳酒業(yè)呀：

位于距茅臺(tái)酒廠3.5Km范圍的核心產(chǎn)酒區(qū)，和茅臺(tái)酒共享優(yōu)質(zhì)資源。這可是絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)呀！

醬釀門的古傳酒廠是70年歷史老酒廠，不僅每年釀制的醬香酒噸數(shù)巨大，且勾調(diào)優(yōu)質(zhì)醬香酒的窖藏老酒也噸數(shù)巨大且歷史悠久。這是別的酒廠不能具備的實(shí)力。

最后也是最重要的也可以解釋為什么茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒工藝千古流傳，可為什么同樣的工藝，有的酒酒味香、酒質(zhì)醇，有的卻口感差勁。主播認(rèn)為，最根本的原因是釀酒的原料、工序、工藝落實(shí)不精細(xì)、不嚴(yán)謹(jǐn)，所以“失之毫厘，謬之千里”。

三、咱們醬釀門醬香型白酒是由余吉申先生——原茅臺(tái)酒廠釀酒大師，車間酒質(zhì)檢查科科長(zhǎng)，一生用匠心和良心釀造精華，許多送給外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人的茅臺(tái)酒都是經(jīng)由余老調(diào)制，口味把關(guān)的，古傳酒業(yè)就是余老先生一手開(kāi)創(chuàng)！后經(jīng)兩代人釀制傳承，從業(yè)幾十年，古傳酒業(yè)制酒還是嚴(yán)格遵循茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的復(fù)雜工藝，端午制曲，重陽(yáng)下沙，兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，整個(gè)生產(chǎn)周期為一年。其中制曲、踩曲、堆積、餾酒、潤(rùn)糧、上甑、攤晾、下窖、下曲等環(huán)節(jié)處處別具匠心。

產(chǎn)品名稱：醬釀門

規(guī)格及價(jià)格：53%VOL;500ml;（醬香型）

市場(chǎng)價(jià)：598元/瓶；

（20年陳年老酒勾調(diào)，調(diào)制）

產(chǎn)品圖片:

釀制醬香酒，跟市面上其他香型酒都不同，醬香白酒需要的原料只有高粱、小麥和水，原料和工藝是影響醬香酒最終風(fēng)味的兩個(gè)因素但凡有一步稍差，最終釀造的酒品質(zhì)都會(huì)大打折扣。醬香酒的原料主要有三種:高粱、小麥和水。醬釀門的醬香白酒用的是小紅纓子糯高粱中原小麥和茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)爻嗨雍优系娜?/strong>而且必須只用茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)有的紅纓子糯高粱。因?yàn)檫@種高粱粒小皮厚，顆粒飽滿，耐蒸耐煮，支鏈淀粉含量比外地高粱高出1/3，富含利于酒香形成的風(fēng)味物質(zhì)，釀出來(lái)的酒香味濃郁，口感更好，在原料上優(yōu)人一步，為后期釀造醬香酒打下了良好的基礎(chǔ)。在工藝上，醬釀門白酒遵守著傳統(tǒng)的釀造工藝，經(jīng)過(guò)了兩次下沙，九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，精心釀造而成，足年窖藏，精選勾調(diào)。