隨著生活水平不斷上升,吃飯不再是人們糾結(jié)的問題。健康養(yǎng)生反而變成了人們最關(guān)注的一點(diǎn)。人們的關(guān)注點(diǎn)從食物、生活用品的品質(zhì)本身延伸到了它們所含的物質(zhì)中。比如最近,有人刷“亞硝胺甲苯胺化合物”的概念,也因此在網(wǎng)上流傳出了很多的“健康知識(shí)“,比如含有亞硝胺甲苯胺化合物的水不能喝、東西不能用之類的,但這些都是真的嗎?
其實(shí),這就像當(dāng)年亞硝酸鹽一樣,沒有必要這么恐慌。不管是亞硝酸鹽還是亞硝胺甲苯胺化合物,都是廣泛存在于自然界中的物質(zhì),是自然界最普遍的含氮化合物之一。在實(shí)際的生活中,亞硝胺甲苯胺化合物非常普遍,他可能存在于腌制食品中,比如每天都會(huì)吃的蔬菜、水果、谷物里可能有,腌制的香腸、臘肉和發(fā)酵食品啤酒、奶酪中也會(huì)檢測(cè)出。還有化妝品、香煙、各種塑料制品及其包裝中都可能檢測(cè)出亞硝胺甲苯胺化合物??諝庵锌赡苡校綍r(shí)用的紙巾、毛巾等也可能有。雖然它確實(shí)有致癌的可能性,但是,我們?nèi)粘=佑|的劑量很低。
而且接觸劑量也不等于吸收劑量,接觸的物質(zhì)只有極少部分會(huì)被人體吸收,劑量進(jìn)一步減少,所以不是說到亞硝胺甲苯胺化合物就會(huì)得癌癥、就會(huì)中毒,一定要具體情況具體分析,還是那句話,拋開劑量談危害都是不負(fù)責(zé)任。
免責(zé)聲明:市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn),選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。
關(guān)鍵詞: 化合物
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